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Flavor characteristics of lactic, malic, citric, and acetic acids at various pH levels
British Library Online Contents | 1995| -
Sweetness preferences for a sports-drink among US and Asian consumers
British Library Online Contents | 2010| -
FORMULATING A NEW PASSION FRUIT JUICE BEVERAGE WITH DIFFERENT SWEETENER SYSTEMS
British Library Online Contents | 2009| -
Physicochemical, Microbiological, Aroma, and Flavor Profile of Selected Commercial Sweet Whey Powders
British Library Online Contents | 2006| -
SEASONAL VARIABILITY OF CHEDDAR CHEESE WHEY POWDER: A CASE STUDY:
British Library Online Contents | 2006| -
Raw Hop Aroma Qualities by Trained Panel Free-Choice Profiling
British Library Online Contents | 1997| -
Free-Choice Profiling vs Conventional Descriptive Analysis in Characterizing the Sensory Properties of Acids on an Equi-Sour Basis
British Library Conference Proceedings | 1994| -
Carbonated water lexicon: Temperature and CO~2 level influence on descriptive ratings
British Library Online Contents | 1993| -
Characterization of Changes in `Gala' Apple Aroma during Storage Using Osme Analysis, a Gas Chromatography-Olfactometry Technique
British Library Online Contents | 2000| -
Characterization of 'Gala' Apple Aroma and Flavor: Differences between Controlled Atmosphere and Air Storage
British Library Online Contents | 1999| -
Preference Mapping of Cheddar Cheese with Varying Maturity Levels
British Library Online Contents | 2004| -
Physicochemical, Sensory, and Nutritive Qualities of Hardy Kiwifruit (Actinidia arguta `Ananasnaya') as Affected by Harvest Maturity and Storage
British Library Online Contents | 2006| -
Composition and Quality of Clarified Cantaloupe Juice Concentrate
British Library Online Contents | 2002| -
Hybrid dielectric/metal reflector for low threshold vertical-cavity surface-emitting lasers
British Library Online Contents | 1997| -
Method Development for Assessing the Complete Process of Crumbling Cheese Using Hand Evaluation
British Library Online Contents | 2004|
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