7th International Congress on Engineering and Food (Englisch)
- Neue Suche nach: Sastry, S. K.
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In:
TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
;
8
, 7
;
245-247
;
1997
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:7th International Congress on Engineering and Food
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Beteiligte:Sastry, S. K. ( Autor:in )
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Erschienen in:TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ; 8, 7 ; 245-247
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:01.01.1997
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Format / Umfang:3 pages
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ISSN:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
- Neue Suche nach: 664
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Klassifikation:
DDC: 664 -
Datenquelle:
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Inhaltsverzeichnis – Band 8, Ausgabe 7
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New approaches to understanding and controlling cell separation in relation to fruit and vegetable textureWaldron, K. W. / Smith, A. C. / Parr, A. J. / Ng, A. / Parker, M. L. et al. | 1997
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Decontamination of meat and poultry carcassesBolder, N. M. et al. | 1997
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Oxygen and aroma barrier properties of edible films: A reviewMiller, K. S. / Krochta, J. M. et al. | 1997
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Inimical processes: Bacterial self-destruction and sub-lethal injuryDodd, C. E. R. / Sharman, R. L. / Bloomfield, S. F. / Booth, I. R. / Stewart, G. S. A. B. et al. | 1997
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1st International Symposium on Food Rheology and StructureConde-Petit, B. et al. | 1997
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7th International Congress on Engineering and FoodSastry, S. K. et al. | 1997
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Baked Goods Freshness: Technology, Evaluation and Inhibition of Staling (Ronald E. Hebeda and Henry F. Zobel, eds)Eliasson, A.-C. et al. | 1997
- 250
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Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries: Principles and Applications (A.S. Grandison and M.J. Lewis, eds)Starmans, D. et al. | 1997
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Handbook of Food Analysis - Vol. 1, Physical Characterization and Nutrient Analysis; Vol. 2, Residues and Other Food Component Analysis (Leo M.L. Nollet, ed.)Branch, S. et al. | 1997
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Pasta and Noodle Technology (James E. Kruger, Robert B. Matsuo and Joel W. Dick, eds)Donnelly, B. J. et al. | 1997