Fast approach for fatty acid profiling of dairy products fats using 1H-NMR spectroscopy (Englisch)
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In:
International dairy journal
;
83
;
52-57
;
2018
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
-
Titel:Fast approach for fatty acid profiling of dairy products fats using 1H-NMR spectroscopy
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Beteiligte:Tociu, Mihaela ( Autor:in ) / Todasca, Maria-Cristina ( Autor:in ) / Bratu, Aurelia ( Autor:in ) / Mihalache, Mihaela ( Autor:in ) / Manolache, Fulvia ( Autor:in )
-
Erschienen in:International dairy journal ; 83 ; 52-57
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier Science B.V., Amsterdam.
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Erscheinungsdatum:01.01.2018
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Format / Umfang:6 pages
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ISSN:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
-
Sprache:Englisch
- Neue Suche nach: 338.1762142
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-
Klassifikation:
DDC: 338.1762142 -
Datenquelle:
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Inhaltsverzeichnis – Band 83
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Isolation and assessment of acidic and neutral oligosaccharides from goat milk and bovine colostrum for use as ingredients of infant formulaeUrakami, Hiroshi / Saeki, Mari / Watanabe, Yuta / Kawamura, Reina / Nishizawa, Saki / Suzuki, Yayoi / Watanabe, Ayaka / Ajisaka, Katsumi et al. | 2018
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Detection of Bacillus cereus sensu lato from environments associated with goat milk powdered infant formula production facilitiesLiu, Yang / Ge, Wupeng / Zhang, Jing / Li, Xiaopeng / Wu, Xiaoyong / Li, Tianlai / Zhang, Xingji / Wang, Xining et al. | 2018
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Detection of lactose in products with low lactose contentGille, Doreen / Walther, Barbara / Badertscher, René / Bosshart, Andreas / Brügger, Cédric / Brühlhart, Maria / Gauch, Roland / Noth, Priska / Vergères, Guy / Egger, Lotti et al. | 2018
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Production of microencapsulated cream: Impact of wall materials and their ratioHimmetagaoglu, Ahsen Burcin / Erbay, Zafer / Cam, Mustafa et al. | 2018
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Effect of feed lutein supplementation on mozzarella cheese quality and lutein stabilityLiu, Chen-xing / Wang, Chong / Liu, Jian-xin / Ren, Da-xi et al. | 2018
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Impact of membrane selectivity on the compositional characteristics and model cheese-making properties of liquid pre-cheese concentratesLauzin, A. / Dussault-Chouinard, I. / Britten, M. / Pouliot, Y. et al. | 2018
- 43
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Caseins and their interactions that modify heat aggregation of whey proteins in commercial dairy mixturesLiyanaarachchi, W.S. / Vasiljevic, T. et al. | 2018
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Fast approach for fatty acid profiling of dairy products fats using 1H-NMR spectroscopyTociu, Mihaela / Todasca, Maria-Cristina / Bratu, Aurelia / Mihalache, Mihaela / Manolache, Fulvia et al. | 2018
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Editorial Board| 2018