Qualitätsveränderungen bei der Lagerung von tiefgefrorenen Möhren (Deutsch)
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In:
Bericht über die Jahrestagung 1977 des Deutschen Kälte- und Klimatechnischen Vereins e.V. (DKV)
; 407-414
;
1977
- Aufsatz (Konferenz) / Print
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Titel:Qualitätsveränderungen bei der Lagerung von tiefgefrorenen Möhren
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Beteiligte:Wolf, W. ( Autor:in ) / Spieß, W. E. L. ( Autor:in ) / Paulus, K. ( Autor:in ) / Wedler, A. ( Autor:in )
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Erschienen in:
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Verlag:
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Erscheinungsort:Stuttgart
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Erscheinungsdatum:1977
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Medientyp:Aufsatz (Konferenz)
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Format:Print
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Sprache:Deutsch
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Datenquelle:
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