Untersuchung von Prozesskontaminanten und Chlorogensäuren in Arabica Röstkaffee — 1. Auflage (Deutsch)
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2022
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ISBN:
- Hochschulschrift / Print
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Titel:Untersuchung von Prozesskontaminanten und Chlorogensäuren in Arabica Röstkaffee
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Beteiligte:Delker, Ulf ( Autor:in ) / Engelhardt, Ulrich Hubertus ( Akademische:r Betreuer:in ) / Winterhalter, Peter ( Akademische:r Betreuer:in ) / Technische Universität Braunschweig ( Grad-verleihende Institution ) / Verlag Dr. Hut, München ( Verlag )
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Hochschulschrift:Dissertation, Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig ; 2022
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Erschienen in:
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Ausgabe:1. Auflage
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Verlag:
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Erscheinungsort:München
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Erscheinungsdatum:2022
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Format / Umfang:xv, 141 Seiten
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Anmerkungen:21 cm x 14.8 cm, 256 g
Illustrationen. Diagramme
Langzeitarchivierung durch Universitätsbibliothek Braunschweig -
ISBN:
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Medientyp:Hochschulschrift
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Format:Print
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Sprache:Deutsch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
BKL: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Datenquelle: