Molecular nutraceutics as a mean to investigate the positive effects of legume seed proteins on human health (Englisch)
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In:
Trends in Food Science and Technology
;
18
, 9
;
454-463
;
2007
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Molecular nutraceutics as a mean to investigate the positive effects of legume seed proteins on human health
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Beteiligte:
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Erschienen in:Trends in Food Science and Technology ; 18, 9 ; 454-463
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Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier Ltd
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Erscheinungsdatum:01.01.2007
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Format / Umfang:10 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 18, Ausgabe 9
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Contents / Editorial Board| 2007
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Contents Digest| 2007
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Molecular nutraceutics as a mean to investigate the positive effects of legume seed proteins on human healthScarafoni, Alessio / Magni, Chiara / Duranti, Marcello et al. | 2007
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