Artificial intelligence techniques point out differences in classification performance between light and standard bovine carcasses (Englisch)
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In:
Meat Science
;
64
, 3
;
249-258
;
2002
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
-
Titel:Artificial intelligence techniques point out differences in classification performance between light and standard bovine carcasses
-
Beteiligte:Dı́ez, J ( Autor:in ) / Bahamonde, A ( Autor:in ) / Alonso, J ( Autor:in ) / López, S ( Autor:in ) / del Coz, J.J ( Autor:in ) / Quevedo, J.R ( Autor:in ) / Ranilla, J ( Autor:in ) / Luaces, O ( Autor:in ) / Alvarez, I ( Autor:in ) / Royo, L.J ( Autor:in )
-
Erschienen in:Meat Science ; 64, 3 ; 249-258
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier Science Ltd
-
Erscheinungsdatum:10.07.2002
-
Format / Umfang:10 pages
-
ISSN:
-
DOI:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Elektronische Ressource
-
Sprache:Englisch
-
Schlagwörter:
-
Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 64, Ausgabe 3
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Factors of significance for pork quality—a reviewRosenvold, Katja / Andersen, Henrik J et al. | 2002
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Artificial intelligence techniques point out differences in classification performance between light and standard bovine carcassesDı́ez, J / Bahamonde, A / Alonso, J / López, S / del Coz, J.J / Quevedo, J.R / Ranilla, J / Luaces, O / Alvarez, I / Royo, L.J et al. | 2002
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Partial substitution of pork backfat with extra-virgin olive oil in ‘salami’ products: effects on chemical, physical and sensorial qualitySeverini, Carla / De Pilli, Teresa / Baiano, Antonietta et al. | 2002
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