A density-independent microwave moisture meter for heterogeneous foodstuffs (Englisch)
Nationallizenz
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In:
Journal of Food Engineering
;
1
, 1
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31-42
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1982
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:A density-independent microwave moisture meter for heterogeneous foodstuffs
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Beteiligte:
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Erschienen in:Journal of Food Engineering ; 1, 1 ; 31-42
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:01.01.1982
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Format / Umfang:12 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 1, Ausgabe 1
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- 1
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EditorialJowitt, Ronald et al. | 1982
- 3
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The scope of food engineeringJowitt, Ronald et al. | 1982
- 17
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Energy analysis of a Kori-tofu plantIibuchi, Sadaaki / Yano, Toshimasa / Kawashima, Masao / Nakagawa, Keizo et al. | 1982
- 31
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A density-independent microwave moisture meter for heterogeneous foodstuffsKent, M. / Meyer, W. et al. | 1982
- 43
-
Liquid ‘hold-up’ on stainless steel surfaces: I — Effect of surface finishMilledge, J.J. et al. | 1982
- 55
-
Instrumental and sensory evaluation of crispness: I—In friable foodsMohamed, A.A.A. / Jowitt, R. / Brennan, J.G. et al. | 1982
- IFC
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Editorial Board| 1982