Inhibition of foodborne pathogens by thymol, eugenol, menthol and anethole (Englisch)
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In:
International Journal of Food Microbiology
;
4
, 2
;
161-166
;
1986
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Inhibition of foodborne pathogens by thymol, eugenol, menthol and anethole
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Beteiligte:Karapinar, Mehmet ( Autor:in ) / Esen Aktuǧ, Şahika ( Autor:in )
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Erschienen in:International Journal of Food Microbiology ; 4, 2 ; 161-166
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:24.11.1986
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Format / Umfang:6 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 4, Ausgabe 2
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