Microwave pasteurisation of prepared meals (Englisch)
Nationallizenz
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In:
Journal of Food Engineering
;
8
, 3
;
145-156
;
1988
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Microwave pasteurisation of prepared meals
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Beteiligte:
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Erschienen in:Journal of Food Engineering ; 8, 3 ; 145-156
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:13.10.1988
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Format / Umfang:12 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 8, Ausgabe 3
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Microwave pasteurisation of prepared mealsBurfoot, D. / Griffin, W.J. / James, S.J. et al. | 1988
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Residence time distributions in extrusion-cooking. Part IV the feed zone of a conical, counter-rotating, twin-screw extruder processing maize gritsJager, T. / van Zuilichem, D.J. / Stolp, W. / van't Riet, K. et al. | 1989
- 173
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Modelling of mechanical properties of apple flesh under compressive loadTscheuschner, H.-D. / Doan, Du et al. | 1988
- 187
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Continuous separation of α-cyclodextrin and glucose using a simulated moving-bed adsorberHashimoto, Kenji / Adachi, Shuji / Shirai, Yoshihito / Horie, Masaharu et al. | 1988
- 201
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Enzymic hydrolysis of fish offal without added waterVega, R.E. / Brennan, J.G. et al. | 1988
- 217
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Food ChemistryThorne, Stuart et al. | 1989