3-MCPD -- Occurrence in Bread Crust and Various Food Groups as well as Formation in Toast (Deutsch)
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In:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau
;
99
, 7
; 280-285
;
2003
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:3-MCPD -- Occurrence in Bread Crust and Various Food Groups as well as Formation in Toast
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Beteiligte:
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Erschienen in:Deutsche Lebensmittel-Rundschau ; 99, 7 ; 280-285
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Verlag:
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Erscheinungsort:Hamburg
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Erscheinungsdatum:2003
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ISSN:
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ZDBID:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Deutsch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 99, Ausgabe 7
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Secondary Plant Metabolites as Functional Constituents of FoodsKroll, Jürgen et al. | 2003
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Anwendung der Supratonmaschine zur zweistufigen Zerkleinerung von Karotten und der Einfluss auf die Zusammensetzung von KarottensaftSchöpplein, E. / Dietrich, P. / Ludwig, M. / Kürbel, P. / Dietrich, H. / Paschold, P. et al. | 2003
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Use of the Supraton Machine for the Two-Step Grinding of Carrots and the Influence on the Composition of Carrot JuiceSchöpplein, E. et al. | 2003
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3-MCPD -- Occurrence in Bread Crust and Various Food Groups as well as Formation in ToastBreitling-Utzmann, C.M. et al. | 2003
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German Food Code -- Part 3: Despite of the Pros and Contras -- A Sum Up for the Guiding PrinciplesMeyer, Alfred Hagen et al. | 2003
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Laws and Regulations| 2003
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Editorial Informations| 2003