Review: Interaction of malondialdehyde with biological molecules--new trends about reactivity and significance (Unbekannt)
- Neue Suche nach: Aubourg, Santiago P.
- Neue Suche nach: Aubourg, Santiago P.
In:
International journal of food science & technology
;
28
, 4
; 323-336
;
1993
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
-
Titel:Review: Interaction of malondialdehyde with biological molecules--new trends about reactivity and significance
-
Beteiligte:Aubourg, Santiago P. ( Autor:in )
-
Erschienen in:International journal of food science & technology ; 28, 4 ; 323-336
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Blackwell
-
Erscheinungsort:Oxford
-
Erscheinungsdatum:1993
-
ISSN:
-
ZDBID:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Print
-
Sprache:Unbekannt
- Neue Suche nach: 275/5800
- Neue Suche nach: 58.34 / 44.21
- Weitere Informationen zu Basisklassifikation
-
Klassifikation:
-
Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 28, Ausgabe 4
Zeige alle Jahrgänge und Ausgaben
Die Inhaltsverzeichnisse werden automatisch erzeugt und basieren auf den im Index des TIB-Portals verfügbaren Einzelnachweisen der enthaltenen Beiträge. Die Anzeige der Inhaltsverzeichnisse kann daher unvollständig oder lückenhaft sein.
- 323
-
Review: Interaction of malondialdehyde with biological molecules--new trends about reactivity and significanceAubourg, Santiago P. et al. | 1993
- 323
-
Interaction of malondialdehyde with biological molecules-new trends about reactivity and significanceAubourg, S. P. et al. | 1993
- 337
-
Tenderization of spent fowl drumsticks by marination in weak organic solutionsKijowski, Jacek et al. | 1993
- 343
-
The quality of surimi made from Threadfin bream stored on ice for different periodsYean, Yu Swee et al. | 1993
- 347
-
Modelling of the total water desorption rate from packaged moist foodDesobry, Stéphane et al. | 1993
- 359
-
Sensory attributes and acceptance of sucrose and fat in strawberry yoghurtsTuorila, Hely et al. | 1993
- 371
-
Effect of sorbic acid on irradiation-induced sensory and chemical changes in sweetened orange juice and mango pulpRam Thakur, Beli et al. | 1993
- 377
-
Processing of the fruit of five prickly pear cultivars grown in South AfricaJoubert, Elizabeth et al. | 1993
- 389
-
Effect of soaking in water or in sodium carbonate on tannin content and in vitro protein digestibility of sorghum cultivarsBabikir, El Fadil E. et al. | 1993
- 397
-
Effect of heat treatment on the quality of onions during long-term tropical storageThamizharasi, V. et al. | 1993
- 407
-
Letter to the Editor| 1993
- 409
-
Response| 1993
- 411
-
Book reviews| 1993