Gehalte an biogenen Aminen, aerobe Gesamtkeimzahl und Vorkommen von Nematodenlarven und Listeria monocytogenes in Fisch und Fischereierzeugnissen in Wien (Deutsch, Englisch)
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In:
Journal of food safety and food quality
;
65
, 5
; 116-120
;
2014
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Gehalte an biogenen Aminen, aerobe Gesamtkeimzahl und Vorkommen von Nematodenlarven und Listeria monocytogenes in Fisch und Fischereierzeugnissen in Wien
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Weitere Titelangaben:Contents of biogenic amines, Total Aerobic Counts, and prevalence of nematode larvae and Listeria monocytogenes in fish and fish products sold at retail in Vienna
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Beteiligte:
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Erschienen in:Journal of food safety and food quality ; 65, 5 ; 116-120
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Verlag:
- Neue Suche nach: Presse Dienstleistungsges.
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Erscheinungsort:Alfeld
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Erscheinungsdatum:2014
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ISSN:
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ZDBID:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Deutsch, Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 65, Ausgabe 5
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Contents of biogenic amines, Total Aerobic Counts, and prevalence of nematode larvae and Listeria monocytogenes in fish and fish products sold at retail in ViennaNauman, K. / Paulsen, P. / Vali, S. / Smulders, F.J.M. et al. | 2014
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Gehalte an biogenen Aminen, aerobe Gesamtkeimzahl und Vorkommen von Nematodenlarven und Listeria monocytogenes in Fisch und Fischereierzeugnissen in WienNauman, K. et al. | 2014
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Hygienische Qualität von gefüllten mediterranen Muscheln (Mytilus gallovincialis) von Straßenverkäufern in Izmir, TürkeiErgönül, B. et al. | 2014
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Hygienic quality of stuffed Mediterranean mussels (Mytilus gallovincialis) sold by street venders in Izmir, TurkeyErgonul, B. / Kundakci, A. / Durgun, S. et al. | 2014
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Untersuchungen zum Vorkommen von Nematodenlarven in pazifischem Wildlachs (Oncorhynchus spp.) in Abhängigkeit von der Lokalisation im FiletMüller-Hohe, E. et al. | 2014
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Investigations on the occurrence of larvae of nematodes in Pacific salmon species (Oncorhynchus spp.) in different parts of the filletMuller-Hohe, E. / Ballin, U. / Holland, B. / Wagler, M. / Walter, M. / Oehlenschlager, J. et al. | 2014