Use of organic acids for prevention and removal of Bacillus subtilis biofilms on food contact surfaces (Englisch)
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In:
Food science and technology international
;
22
, 7
; 587-597
;
2016
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Use of organic acids for prevention and removal of Bacillus subtilis biofilms on food contact surfaces
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Beteiligte:Akbas, M. Y ( Autor:in ) / Cag, S
-
Erschienen in:Food science and technology international ; 22, 7 ; 587-597
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Sage Publications
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Erscheinungsort:London [u.a.]
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Erscheinungsdatum:2016
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ISSN:
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ZDBID:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
BKL: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 22, Ausgabe 7
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