Effect of heat on the sensory quality of jaew sauce (Englisch)
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In:
British food journal
;
119
, 10
; 2161-2171
;
2017
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Effect of heat on the sensory quality of jaew sauce
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Beteiligte:
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Erschienen in:British food journal ; 119, 10 ; 2161-2171
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Verlag:
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Erscheinungsort:Bingley
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Erscheinungsdatum:2017
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ISSN:
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ZDBID:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 119, Ausgabe 10
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