Thermal treatments of foods: a predictive general-purpose code for heat and mass transfer (Englisch)
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In:
Heat and Mass Transfer
;
41
, 7
; 625-631
;
2005
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Thermal treatments of foods: a predictive general-purpose code for heat and mass transfer
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Beteiligte:Barba, Anna Angela ( Autor:in )
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Erschienen in:Heat and Mass Transfer ; 41, 7 ; 625-631
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Verlag:
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Erscheinungsort:Berlin
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Erscheinungsdatum:2005
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ISSN:
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ZDBID:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 41, Ausgabe 7
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