Zeitschriftenreferate (Englisch)
Nationallizenz
In:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
;
172
, 4
;
298-350
;
1981
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Zeitschriftenreferate
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Erschienen in:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung ; 172, 4 ; 298-350
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Verlag:
- Neue Suche nach: Springer-Verlag
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Erscheinungsort:Berlin/Heidelberg
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Erscheinungsdatum:01.07.1981
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Format / Umfang:53 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 172, Ausgabe 4
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- 253
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Über das Vorkommen von p-Hydroxibenzoesäure in SenfsaatSchulz, Jürgen M. / Herrmann, Karl et al. | 1981
- 257
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Über die quantitative Zusammensetzung natürlicher und technologisch veränderter pflanzlicher AromenSchreier, Peter / Drawert, Friedrich / Heindze, Ingeborg et al. | 1981
- 264
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Enzymatische Bestimmung von (R)-2-Hydroxyglutarsäure in Mosten, Weinen und anderen GärungsgetränkenSponholz, Wolf-Rüdiger / Wünsch, Barbara / Dittrich, Helmut Hans et al. | 1981
- 269
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Vorkommen und Bestimmung von Hippursäure in der NPN-Fraktion der MilchWolfschoon-Pombo, Alan / Klostermeyer, Henning et al. | 1981
- 272
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Ein Beitrag zur Bestimmung von Tryptophan in Mais und FutterpflanzenSachse, Jutta et al. | 1981
- 278
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Die Wirkung von Sorbinsäure auf Saccharomyces cerevisiaeReinhard, Luitgard / Radler, Ferdinand et al. | 1981
- 284
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Zum Vorkommen von Ergosterinperoxid in der WeintraubenschaleBrieskorn, Carl Heinz / Blosczyk, Günter et al. | 1981
- 286
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Modelluntersuchungen zur Maillard-ReaktionOtto, Reinhard / Baltes, Werner et al. | 1981
- 288
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BuchbesprechungenSchwerdtfeger, E. / Stan, H. -J. / Dr. Seidler / Renner, E. / Wildbrett, G. / Bötticher, W. / Arndt, W. / Moebus, O. / Knorr, F. / Kiermeier, F. et al. | 1981
- 298
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Zeitschriftenreferate| 1981