An Overview of the Application of Blue Light-Emitting Diodes as a Non-Thermic Green Technology for Microbial Inactivation in the Food Sector (Englisch)
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In:
Food Engineering Reviews
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16
, 1
;
59-84
;
2024
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:An Overview of the Application of Blue Light-Emitting Diodes as a Non-Thermic Green Technology for Microbial Inactivation in the Food Sector
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Weitere Titelangaben:Food Eng Rev
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Beteiligte:Lena, Alessia ( Autor:in ) / Marino, Marilena ( Autor:in ) / Manzano, Marisa ( Autor:in ) / Comuzzi, Clara ( Autor:in ) / Maifreni, Michela ( Autor:in )
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Erschienen in:Food Engineering Reviews ; 16, 1 ; 59-84
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Verlag:
- Neue Suche nach: Springer US
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Erscheinungsort:New York
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Erscheinungsdatum:01.03.2024
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Format / Umfang:26 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Lizenzbestimmungen:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 16, Ausgabe 1
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