Physicochemical properties of the flour and starch from three Nigeria rice (Oryza sativa L.) varieties (Englisch)
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In:
Journal of Food Measurement and Characterization
;
9
, 1
;
61-67
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2014
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Physicochemical properties of the flour and starch from three Nigeria rice (Oryza sativa L.) varieties
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Beteiligte:
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Erschienen in:Journal of Food Measurement and Characterization ; 9, 1 ; 61-67
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Verlag:
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Erscheinungsort:Boston
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Erscheinungsdatum:20.09.2014
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Format / Umfang:7 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 9, Ausgabe 1
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