In vitro starch digestibility and expected glycemic index of pound cakes baked in two-cycle microwave-toaster and conventional oven (Englisch)
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In:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
;
61
, 7
;
680-689
;
2010
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:In vitro starch digestibility and expected glycemic index of pound cakes baked in two-cycle microwave-toaster and conventional oven
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Beteiligte:García-zaragoza, Francisco J. ( Autor:in ) / Sánchez-Pardo, María E. ( Autor:in ) / Ortiz-Moreno, Alicia ( Autor:in ) / Bello-Pérez, Luis A. ( Autor:in )
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Erschienen in:International Journal of Food Sciences and Nutrition ; 61, 7 ; 680-689
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Verlag:
- Neue Suche nach: Taylor & Francis
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Erscheinungsdatum:01.11.2010
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Format / Umfang:10 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 61, Ausgabe 7
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Medium-chain triglycerides are advantageous in promoting weight loss although not beneficial to exercise performanceClegg, Miriam E. et al. | 2010
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In vitro starch digestibility and expected glycemic index of pound cakes baked in two-cycle microwave-toaster and conventional ovenGarcía-zaragoza, Francisco J. / Sánchez-Pardo, María E. / Ortiz-Moreno, Alicia / Bello-Pérez, Luis A. et al. | 2010
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Dietary glycemic index and load in relation to cardiovascular disease risk factors in Cuban American populationHuffman, Fatma G. / Zarini, Gustavo G. / Cooper, Vanessa et al. | 2010
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Effect of blanching and drying temperatures on the physicochemical characteristics, dietary fiber composition and antioxidant-related parameters of dried persimmons peel powderAkter, Mst. Sorifa / Ahmed, Maruf / Eun, Jong-Bang et al. | 2010
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Dietary total antioxidant capacity and obesity in children and adolescentsPuchau, Blanca / Ochoa, María C / Zulet, Mª Ángeles / Marti, Amelia / Martínez, J Alfredo / Members, Genoi et al. | 2010
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Value addition to finger millet (Eleusine coracana) by germination and fermentation with Monascus purpureusVenkateswaran, V. / Vijayalakshmi, G. et al. | 2010
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Short-term digestive tolerance of chocolate formulated with maltitol in childrenThabuis, Clementine / Cazaubiel, Murielle / Pichelin, Matthieu / Wils, Daniel / Guerin-Deremaux, Laetitia et al. | 2010
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A critical review of current evidence, perspectives and research implications of diet-related traditions of the Eastern Christian Orthodox Church on dietary intakes and health consequencesLazarou, Chrystalleni / Matalas, Antonia-Leda et al. | 2010