Bioactive Peptides of Buffalo, Camel, Goat, Sheep, Mare, and Yak Milks and Milk Products (Englisch)
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In:
Food Reviews International
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29
, 1
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1-23
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2013
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Bioactive Peptides of Buffalo, Camel, Goat, Sheep, Mare, and Yak Milks and Milk Products
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Beteiligte:El-Salam, M. H. Abd ( Autor:in ) / El-Shibiny, S. ( Autor:in )
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Erschienen in:Food Reviews International ; 29, 1 ; 1-23
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Verlag:
- Neue Suche nach: Taylor & Francis Group
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Erscheinungsdatum:01.01.2013
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Format / Umfang:23 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 29, Ausgabe 1
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Bioactive Peptides of Buffalo, Camel, Goat, Sheep, Mare, and Yak Milks and Milk ProductsEl-Salam, M. H. Abd / El-Shibiny, S. et al. | 2013
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Papaya Fruit Quality Management during the Postharvest Supply ChainSivakumar, Dharini / Wall, Marisa M. et al. | 2013
- 49
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Pod Mesocarp Flour of North and South American Species of Leguminous Tree Prosopis (Mesquite): Composition and Food ApplicationsFelker, Peter / Takeoka, Gary / Dao, Lan et al. | 2013
- 67
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Use of Power Ultrasound to Improve Extraction and Modify Phase Transitions in Food ProcessingChandrapala, Jayani / Oliver, Christine M. / Kentish, Sandra / Ashokkumar, Muthupandian et al. | 2013
- 92
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Gac Fruit: Nutrient and Phytochemical Composition, and Options for ProcessingKha, Tuyen C. / Nguyen, Minh H. / Roach, Paul D. / Parks, Sophie E. / Stathopoulos, Constantinos et al. | 2013