Neither Gendered nor a Room: The Kitchen in Central Europe and the Masculinization of Modernity, 1800-1900 (Unbekannt)
- Neue Suche nach: Kreklau, Claudia
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In:
Global Food History
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7
, 1
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5-35
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2021
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Neither Gendered nor a Room: The Kitchen in Central Europe and the Masculinization of Modernity, 1800-1900
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Beteiligte:Kreklau, Claudia ( Autor:in )
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Erschienen in:Global Food History ; 7, 1 ; 5-35
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Verlag:
- Neue Suche nach: Routledge
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Erscheinungsdatum:02.01.2021
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Format / Umfang:31 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Unbekannt
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 7, Ausgabe 1
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Editorial IntroductionPilcher, Jeffrey M. et al. | 2021
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Introduction: The Kitchen in HistoryCarpenter, Katie et al. | 2021
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Neither Gendered nor a Room: The Kitchen in Central Europe and the Masculinization of Modernity, 1800-1900Kreklau, Claudia et al. | 2021
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Central Kitchen Buildings in 1910s and 1920s Finland: Food and the Differing Definitions of HomeNevalainen, Laika et al. | 2021
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Salty and Sweet: The Role of Chickpeas at the Festival (Mulid) of Ahmad al-Badawi in the Egyptian Delta 1850s to 1890sBoyle, Stephanie et al. | 2021
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Definition Diets and Deteriorating Masculinity? Bodybuilding Diets in Mid-Century AmericaMurtha, Ryan / Heffernan, Conor / Hunt, Thomas et al. | 2021
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Devouring Japan: Global Perspectives on Japanese Culinary IdentityMitsuda, Tatsuya et al. | 2021