Application of Ozone for the Postharvest Treatment of Fruits and Vegetables (Englisch)
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In:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
;
54
, 3
;
312-339
;
2014
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Application of Ozone for the Postharvest Treatment of Fruits and Vegetables
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Beteiligte:Horvitz, S. ( Autor:in ) / Cantalejo, M. J. ( Autor:in )
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Erschienen in:Critical Reviews in Food Science and Nutrition ; 54, 3 ; 312-339
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Verlag:
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Erscheinungsdatum:01.01.2014
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Format / Umfang:28 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 54, Ausgabe 3
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