Assessing the Environmental Impact of Processed Healthy Grains (Englisch)
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In:
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
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251-276
;
2020
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ISBN:
- Aufsatz/Kapitel (Buch) / Elektronische Ressource
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Titel:Assessing the Environmental Impact of Processed Healthy Grains
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Beteiligte:Pojić, Milica ( Herausgeber:in ) / Tiwari, Uma ( Herausgeber:in ) / Holden, Nicholas M. ( Autor:in ) / Yan, Mingjia ( Autor:in )
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Erschienen in:
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Verlag:
- Neue Suche nach: John Wiley & Sons, Ltd
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Erscheinungsort:Chichester, UK
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Erscheinungsdatum:30.12.2020
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Format / Umfang:26 pages
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ISBN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz/Kapitel (Buch)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis E-Book
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Processing Technologies for Healthy GrainsPojić, Milica / Tiwari, Uma et al. | 2020
- 9
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Introduction to Cereal ProcessingTiwari, Uma / Pojić, Milica et al. | 2020
- 37
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Pseudocereals as Healthy GrainsHenrion, Muriel / Labat, Emilie / Lamothe, Lisa et al. | 2020
- 61
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Advances in Conventional Cereal and Pseudocereal ProcessingSasthri, Vijaykrishnaraj Muthugopal / Krishnakumar, Nivedha / Prabhasankar, Pichan et al. | 2020
- 83
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Healthy Grain ProductsMišan, Aleksandra / Mandić, Anamarija / Hadnađev, Tamara Dapčević / Filipčev, Bojana et al. | 2020
- 113
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Sprouted Cereal Grains and ProductsMarti, Alessandra / Cardone, Gaetano / Pagani, Maria Ambrogina et al. | 2020
- 143
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Novel Ingredients from CerealsAgyei, Dominic / Jeevanandam, Jaison / Dzuvor, Christian Kwesi Ofotsu / Pan, Sharadwata / Danquah, Michael Kobina / Acquah, Caleb / Udenigwe, Chibuike C. et al. | 2020
- 177
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Innovative Gluten‐Free ProductsRosell, Cristina M. / Aalami, Mehran / Mahdavi, Sahar Akhavan et al. | 2020
- 199
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Cereal‐Based Animal Feed ProductsGanesan, Abirami R. / Rajauria, Gaurav et al. | 2020
- 227
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The Consumption of Healthy GrainsBarry‐Ryan, Catherine / Vassallo, Marco / Pojić, Milica et al. | 2020
- 251
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Assessing the Environmental Impact of Processed Healthy GrainsHolden, Nicholas M. / Yan, Mingjia et al. | 2020
- 277
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Index| 2020
- i
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Front Matter| 2020