Rheological Characteristics of Different Tropical Root Starches (Englisch)
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In:
Starch ‐ Stärke
;
60
, 5
;
233-247
;
2008
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Rheological Characteristics of Different Tropical Root Starches
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Beteiligte:Moorthy, Subramony N. ( Autor:in ) / Larsson, Helena ( Autor:in ) / Eliasson, Ann‐Charlotte ( Autor:in )
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Erschienen in:Starch ‐ Stärke ; 60, 5 ; 233-247
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Verlag:
- Neue Suche nach: WILEY‐VCH Verlag
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Erscheinungsdatum:01.05.2008
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Format / Umfang:15 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 60, Ausgabe 5
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