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Antioxidant status and odour profile in fresh beef from pasture or grain-fed cattle
Online Contents | 2007| -
Antioxidant status, lipid and color stability of aged beef from grazing steers supplemented with corn grain and increasing levels of flaxseed
British Library Online Contents | 2016| -
Utilization of fluorescence spectroscopy as a novel approach to evaluate the oxidative stability in beef retail displayed
British Library Online Contents | 2016| -
Utilization of fluorescence spectroscopy as a novel approach to evaluate the oxidative stability in beef retail displayed
British Library Online Contents | 2016| -
Antioxidant status and odour profile in milk from silage or lucerne-fed cows
British Library Online Contents | 2010| -
Fatty acid composition and oxidative stability of breast meat from broiler chickens supplemented with Moringa oleifera leaf meal over a period of refrigeration
Online Contents | 2014|Beteiligte: Descalzo, A.M. -
High methoxyl pectin–methyl cellulose films with antioxidant activity at a functional food interface
Online Contents | 2013|Beteiligte: Descalzo, A.M.
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