Erscheinungsjahr
Medientyp
Fach
Format
Lizenz
Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
Kinetic analysis of anthocyanin degradation and polymeric colour formation in grape juice during heating
British Library Online Contents | 2015| -
Mineral profile of Croatian honey and differences due to its geographical origin
British Library Online Contents | 2015| -
Evaluation of patulin in commercial baby foods by solid phase extraction and liquid chromatography PDA detection
British Library Online Contents | 2015| -
Application of amylographic method for determination of the staling of bakery products
British Library Online Contents | 2015| -
TBARS and microbial growth predicative models of pork sausage stored at different temperatures
British Library Online Contents | 2015| -
Analysis of chemical and sensory parameters in different kinds of escolar (Lepidocybium flavobrunneum) products
British Library Online Contents | 2015| -
Physico-chemical and structural properties of four rice bran protein fractions based on the multiple solvent extraction method
British Library Online Contents | 2015| -
Characterisation of hop varieties grown in Romania based on their contents of bitter acids by HPLC in combination with chemometrics approach
British Library Online Contents | 2015| -
Evaluation of the morphologic method for the detection of animal and herbal content in minced meat
British Library Online Contents | 2015| -
Fermentation of soymilk by yoghurt and bifidobacteria strains
British Library Online Contents | 2015| -
Effects of pre- and post-harvest factors on the selected elements contents in fruit juices
British Library Online Contents | 2015| -
Saccharomyces cerevisiae and kefir production using waste pomegranate juice, molasses, and whey
British Library Online Contents | 2015| -
Consumer perception of cured pork meats: the added value of the organic attribute
British Library Online Contents | 2015|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.