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Synonyme wurden verwendet für: extrusion
Suche ohne Synonyme: keywords:(high‐moisture extrusion)
Verwendete Synonyme:
- extrudieren
- extruding
- strangpressen
- warmstrangpressen
-
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Microscopic insight into the interactions between pea protein and fatty acids during high-moisture extrusion processing
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Extrusion of high-moisture meat analogues from hempseed protein concentrate and oat fibre residue
Elsevier | 2023|Schlagwörter: High-moisture extrusion cooking, High moisture extrusion, High-moisture meat analogues -
Multihole nozzle-mediated high-moisture extrusion of soy proteins into fiber-rich structures
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Physico-chemical and nutritional properties of meat analogues based on Spirulina/lupin protein mixtures
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Wiley | 2007|Schlagwörter: High moisture extrusion -
Towards a Better Understanding of Texturization during High-Moisture Extrusion (HME)—Part II: Characterization of Thermophysical Properties of High-Moisture Meat Analogues
Freier ZugriffDataCite | 2023|Schlagwörter: high-moisture meat analogues, high-moisture extrusion -
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Online Contents | 2007|Schlagwörter: High moisture extrusion -
A new insight into the high-moisture extrusion process of peanut protein: From the aspect of the orders and amount of energy input
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Elsevier | 2022|Schlagwörter: High-moisture extrusion -
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Elsevier | 2020|Schlagwörter: High-moisture extrusion process -
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DeGruyter | 2021|Schlagwörter: high-moisture extrusion -
High-moisture extrusion of peanut protein-/carrageenan/sodium alginate/wheat starch mixtures: Effect of different exogenous polysaccharides on the process forming a fibrous structure
Elsevier | 2019|Schlagwörter: High-moisture extrusion process -
Structuring meat analogs by citrus fiber with reduced salt intake
Wiley | 2023|Schlagwörter: high moisture extrusion -
Water binding ability changes of different proteins during high-moisture extrusion
Elsevier | 2024|Schlagwörter: High-moisture extrusion
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