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Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
An enzymatically controlled mucoadhesive system for enhancing flavour during food oral processing
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
Co-gelation of gluten and gelatin as a novel functional material formation method
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
Triacylglycerols are preferentially oxidized over free fatty acids in heated soybean oil
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2021| -
Recent patent applications in beverages enriched with plant proteins
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2021| -
Vortex fluidic mediated encapsulation of functional fish oil featuring in situ probed small angle neutron scattering
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
Annexin A1 accounts for an anti-inflammatory binding target of sesamin metabolites
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
African fermented foods: overview, emerging benefits, and novel approaches to microbiome profiling
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2022| -
The impact of different levels of oat β-glucan and water on gluten-free cake rheology and physicochemical characterisation
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
Transcriptomic response of Campylobacter jejuni following exposure to acidified sodium chlorite
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2021| -
Effects of fibre-rich rye milling fraction on the functional properties and nutritional quality of wholemeal rye bread
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
Dietary supplementation with biogenic selenium nanoparticles alleviate oxidative stress-induced intestinal barrier dysfunction
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2022| -
Effect of filtration on elimination of turbidity and changes in volatile compounds concentrations in plum distillates
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Determination of the elemental composition and antioxidant properties of dates (Phoenix dactyliferia) originated from different regions
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Snow flea antifreeze peptide for cryopreservation of lactic acid bacteria
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2022| -
Extraction of pumpkin peel extract using supercritical CO2 and subcritical water technology: Enhancing oxidative stability of canola oil
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2021| -
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Freier ZugriffSpringer Verlag | 2020| -
Prophylactic effects of isomaltodextrin in a Balb/c mouse model of egg allergy
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
An origin identification model for labeling of shiitake (Lentinula edodes)
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2021| -
Chemical and sensory analysis of commercial Navel oranges in California
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Reprocessing seafood waste: challenge to develop aquatic clean meat from fish cells
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2022|
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