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Modeling the effect of temperature on growth of Salmonella in chicken
Online Contents | 2007|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Visible-near-infrared hyperspectral imaging for beef tenderness prediction
Online Contents | 2008|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Mathematical modeling of growth of Salmonella in raw ground beef under isothermal conditions from 10 to 45 °C
Online Contents | 2009|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Enhanced Anthocyanin Extraction from Red Cabbage Using Pulsed Electric Field Processing
Online Contents | 2010|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Dynamic Predictive Model for the Growth of Salmonella spp. in Liquid Whole Egg
Online Contents | 2011|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Dynamic model for predicting growth of Salmonella spp. in ground sterile pork
Online Contents | 2011|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
A 3-D computational fluid dynamics model for forced air cooling of eggs placed in trays
Online Contents | 2012|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Magnetic resonance imaging and relaxometry to visualize internal freeze damage to pickling cucumber
Online Contents | 2012|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Optical scattering with hyperspectral imaging to classify longissimus dorsi muscle based on beef tenderness using multivariate modeling
Online Contents | 2013|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Heat and Mass Transport during Microwave Heating of Mashed Potato in Domestic Oven—Model Development, Validation, and Sensitivity Analysis
Online Contents | 2014|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Effect of decoupling electromagnetics from heat transfer analysis on prediction accuracy and computation time in modeling microwave heating of frozen and fresh mashed potato
Online Contents | 2015|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Multiphysics Modeling of Microwave Heating of a Frozen Heterogeneous Meal Rotating on a Turntable
Online Contents | 2015|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Hyperspectral imaging of ribeye muscle on hanging beef carcasses for tenderness assessment
Online Contents | 2015|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Temperature and moisture dependent dielectric properties of egg white powder
Online Contents | 2016|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Modeling heat and mass transport during microwave heating of frozen food rotating on a turntable
British Library Online Contents | 2016| -
Modeling heat and mass transport during microwave heating of frozen food rotating on a turntable
British Library Online Contents | 2016| -
Computer simulation for improving radio frequency (RF) heating uniformity of food products: a review
Online Contents | 2016|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Novel Radiofrequency‐Assisted Thermal Processing Improves the Gelling Properties of Standard Egg White Powder
Online Contents | 2016|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan -
Challenges in Radiofrequency Pasteurization of Shell Eggs: Coagulation Rings
Online Contents | 2016|Beteiligte: Subbiah, Jeyamkondan
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