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Effects of controlled-frequency moderate electric fields on pectin methylesterase and polygalacturonase activities in tomato homogenate
British Library Online Contents | 2016| -
Simulation and optimization of the ohmic processing of highly viscous food product in chambers with sidewise parallel electrodes
British Library Online Contents | 2012| -
Effect of moderate electric fields on salt diffusion into vegetable tissue
British Library Online Contents | 2012| -
Diffusion and equilibrium distribution coefficients of salt within vegetable tissue: Effects of salt concentration and temperature
British Library Online Contents | 2007| -
In-situ pH measurement of selected liquid foods under high pressure
British Library Online Contents | 2013| -
Changes in permeability of moderate electric field (MEF) treated vegetable tissue over time
British Library Online Contents | 2010| -
Models for ohmic heating of solid-liquid mixtures under worst-case heating scenarios
British Library Online Contents | 2007| -
Experimental investigation of ohmic heating of solid-liquid mixtures under worst-case heating scenarios
British Library Online Contents | 2007| -
EFFECTS OF OHMIC PRETREATMENT ON OIL UPTAKE OF POTATO SLICES DURING FRYING AND SUBSEQUENT COOLING:
British Library Online Contents | 2007| -
Introducing CCBDrum: A State-of-the-Art Simulator for Balling Drum Circuits
British Library Online Contents | 1991| -
Effect of Ohmic Pretreatment on the Drying Rate of Grapes and Adsorption Isotherm of Raisins
British Library Online Contents | 2005| -
Effect of Ohmic Pretreatment on the Drying Rate of Grapes and Adsorption Isotherm of Raisins
British Library Conference Proceedings | 2005| -
Quality of shelf-stable low-acid vegetables processed using pressure-ohmic-thermal sterilization
British Library Online Contents | 2014| -
Control of Networks of Unmanned Vehicles
British Library Online Contents | 2001|Beteiligte: Larsen, K. G.
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