-
Role of healthy extruded snacks to mitigate malnutrition
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: Nutrient stability -
Stability of anthocyanins in berry juices stored at different temperatures
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Nutrient stability -
Decoupling of nutrient cycles in a Eucalyptus woodland under elevated CO2
Wiley | 2019|Schlagwörter: nutrient stability -
Effect of processing conditions on the physiochemical properties and nutrients retention of spray-dried microcapsules using mixed protein system
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: nutrient stability -
Influence of cooking method on the nutrient composition of Spanish light lamb
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Nutrient stability -
Effect of cultivar and storage temperature on identification and stability of polyphenols in strawberry cloudy juices
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Nutrient stability -
Effect of processing conditions on the physiochemical properties and nutrients retention of spray-dried microcapsules using mixed protein system
Freier ZugriffDOAJ | 2019|Schlagwörter: nutrient stability -
Total phenolic, total anthocyanin and phenolic acid concentrations and antioxidant activity of purple-fleshed potatoes as affected by boiling
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Nutrient stability -
The effect of cooking methods on nutritional value of foal meat
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Nutrient stability -
Effect of processing on the stability of bioactive compounds from red guava (Psidium cattleyanum Sabine) and guabiju (Myrcianthes pungens)
Elsevier | 2014|Schlagwörter: Nutrient stability and retention -
Differences in free amino acid profile of non-thermally treated tomato and strawberry juices
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Nutrient stability -
Biochemical markers defining growing area and ripening stage of imported avocado fruit cv. Hass
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Storage conditions and nutrient stability -
Nutritional content and bioactive properties of wild and farmed cod (Gadus morhua L.) subjected to food preparation
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Home cooking and nutrient stability -
Physico-chemical characteristics of thermally processed purée from different strawberry genotypes
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Nutrient stability
- ««
- «
- 1
- »»
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.