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Synonyme wurden verwendet für: Retrogradation
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Verwendete Synonyme:
- regradation
-
Inhibition of normal and waxy corn starch retrogradation by sodium borohydride
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Retrogradation -
Starch-based films: Major factors affecting their properties
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Analysis of the pasting profile in corn starch: Structural, morphological, and thermal transformations, Part I
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Retrogradation -
Preparation of products rich in slowly digestible starch (SDS) from rice starch by a dual-retrogradation treatment
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Single retrogradation, Dual retrogradation -
Effect of hydrocolloids on physical, thermal and microstructure properties of par-baked baguette during frozen storage
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Retrogradation -
Production, structure, physicochemical and functional properties of maize, cassava, wheat, potato and rice starches
Wiley | 2015|Schlagwörter: Retrogradation -
Effects of continuous and intermittent retrogradation treatments on in vitro digestibility and structural properties of waxy wheat starch
Elsevier | 2014|Schlagwörter: Continuous retrogradation, Intermittent retrogradation -
Effect of rice protein on the water mobility, water migration and microstructure of rice starch during retrogradation
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Fabrication and Characterization of Starch Nanohydrogels via Reverse Emulsification and Internal Gelation
American Chemical Society | 2018|Schlagwörter: retrogradation -
Evaluation of starch retrogradation by infrared spectroscopy
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Retrogradation -
Improving physical properties and retrogradation of thermoplastic starch by incorporating agar
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Intrinsic and extrinsic factors affecting rice starch digestibility
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Effects of Laminaria japonica polysaccharides on the texture, retrogradation, and structure performances in frozen dough bread
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Starch retrogradation -
Physicochemical properties of partially α-glucan-coated normal corn starch formed by amylosucrase from Neisseria polysaccharea
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Effect of epigallocatechin gallate on the gelatinisation and retrogradation of wheat starch
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Retrogradation -
Inhibition effect of three common proanthocyanidins from grape seeds, peanut skins and pine barks on maize starch retrogradation
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Starch retrogradation -
Study on inhibition effects and mechanism of wheat starch retrogradation by polyols
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Retrogradation -
Effect of food additives on starch retrogradation: A review
Wiley | 2015|Schlagwörter: Starch retrogradation -
Starch retrogradation: From starch components to cereal products
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Retrogradation
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