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Verwendete Synonyme:
- aroma
- aromastoff
- aromen
-
Study on the volatile composition of table grapes of three aroma types
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Aroma compounds, Strawberry aroma, Fox aroma, Aroma interaction -
Coffee sensory properties: a complementary data fusion to simulate odour and taste integration by instrumental approach. Possibilities and limits
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Effects of fat and coffee concentration on aroma compounds and their intensity in formulated iced-coffee beverages
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Gluten-free breads: a response to a technological challenge
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Identification of a key odorant contributing to Muscat aroma of Darjeeling black tea
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Understanding sweetness of dry wines: First evidence of Astilbin isomers in red wines and quantitation in a one-century range of vintages
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Studies on the enantiomers of dehydrorose oxide (4-methylene-2-(2-methylprop-1-enyl)oxane)
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
The question of Organic Unity in Flavour: The whole is not equal to the sum of the parts
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
A new trend in aromatic sample preparation: Vacuum Assisted Sorbent Extraction (VASE) applied to pet food aroma analysis
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Developing methods for characterising flavour compounds in distilled spirits: Application to gin, rum and whisky
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Genetic bases of fruity notes (fresh and dried) of the Nacional cocoa variety
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Investigation of the amino acid derivatives and small peptides profile in culinary bases
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Correlation between volatile aroma compounds and sensory changes during storage of heat processed beef flavour
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Identification of odour-important norisoprenoids in Arbutus pavarii honey
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Identification of odour-active compounds in a paste of roasted hazelnut from Piedmont Tonda Gentile Trilobata
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
The taste of future foods: molecular insight into plant protein and flavour binding
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff -
Methoxypyrazines as a potential "green" off-odour in wine distillates
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: Aromastoff
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