Exopolysaccharides from cereal-associated lactobacilli (Englisch)
- Neue Suche nach: Tieking, Markus
- Neue Suche nach: Gänzle, Michael G.
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In:
Trends in Food Science and Technology
;
16
, 1-3
;
79-84
;
2004
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
-
Titel:Exopolysaccharides from cereal-associated lactobacilli
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Beteiligte:Tieking, Markus ( Autor:in ) / Gänzle, Michael G. ( Autor:in )
-
Erschienen in:Trends in Food Science and Technology ; 16, 1-3 ; 79-84
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier Ltd
-
Erscheinungsdatum:01.01.2004
-
Format / Umfang:6 pages
-
ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Englisch
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 16, Ausgabe 1-3
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Antifungal lactic acid bacteria as biopreservativesSchnürer, Johan / Magnusson, Jesper et al. | 2004
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Exopolysaccharides from cereal-associated lactobacilliTieking, Markus / Gänzle, Michael G. et al. | 2004
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Trends in Food Science and Technology| 2005