Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 (Deutsch)
- Neue Suche nach: Hierholzer, Vera
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2010
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ISBN:
- Hochschulschrift / Elektronische Ressource
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Titel:Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
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Beteiligte:Hierholzer, Vera ( Autor:in )
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Hochschulschrift:Teilw. zugl.: Frankfurt am Main, Univ., Diss., 2006
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Erschienen in:Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Band 190
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Verlag:
- Neue Suche nach: Vandenhoeck & Ruprecht
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Erscheinungsort:Göttingen
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Erscheinungsdatum:2010
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Format / Umfang:399 S.
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Anmerkungen:Ill.
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ISBN:
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DOI:
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Medientyp:Hochschulschrift
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Deutsch
- Neue Suche nach: 363.19262094309034
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
DDC: 363.19262094309034 BKL: 15.43 Deutsche Geschichte des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart / 58.01 Geschichte der Chemischen Technik / 58.34 Lebensmitteltechnologie / 80.50 Gesundheitserziehung / 49.25 Lebensmittelkunde, Ernährungslehre / 83.67 Produzierendes Gewerbe / 15.09 Wirtschaftsgeschichte -
Datenquelle: