Reduction of verotoxigenic Escherichia coli in production of fermented sausages (Englisch)
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In:
Meat science
;
89
, 3
; 286-296
;
2011
-
ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
-
Titel:Reduction of verotoxigenic Escherichia coli in production of fermented sausages
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Beteiligte:Holck, Askild L. ( Autor:in ) / Axelsson, Lars / Rode, Tone Mari / Høy, Martin / Måge, Ingrid / Alvseike, Ole / L'Abée-Lund, Trine M. / Omer, Mohamed K. / Granum, Per Einar / Heir, Even
-
Erschienen in:Meat science ; 89, 3 ; 286-296
-
Verlag:
- Neue Suche nach: Elsevier
-
Erscheinungsort:London [u.a.]
-
Erscheinungsdatum:2011
-
ISSN:
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ZDBID:
-
Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
-
Format:Print
-
Sprache:Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 89, Ausgabe 3
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