Kontrolle der Qualitätsparameter der wärmebehandelten Dauerwurst Vysočina aus dem Einzelhandelsnetz der Tschechischen Republik (Deutsch, Englisch)
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In:
Journal of food safety and food quality
;
65
, 6
; 145-150
;
2014
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ISSN:
- Aufsatz (Zeitschrift) / Print
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Titel:Kontrolle der Qualitätsparameter der wärmebehandelten Dauerwurst Vysočina aus dem Einzelhandelsnetz der Tschechischen Republik
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Weitere Titelangaben:Quality parameters control of heat-treated durable sausage Vysočina from the Czech distribution network
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Beteiligte:Ježek, F. ( Autor:in ) / Sedláková, L.
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Erschienen in:Journal of food safety and food quality ; 65, 6 ; 145-150
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Verlag:
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Erscheinungsort:Alfeld
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Erscheinungsdatum:2014
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ISSN:
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ZDBID:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Print
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Sprache:Deutsch, Englisch
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Schlagwörter:
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Klassifikation:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 65, Ausgabe 6
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Koagulase-negative Staphylokokken führen zu falsch-positiven Ergebnissen auf chromID S. aureus und chromlD MRSA AgarMerz, A. et al. | 2014
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Coagulase-negative staphylcococci lead to false-positive results on chromID S. aureus and chromID MRSA agarMerz, A. / Pfluger, V. / Johler, S. et al. | 2014
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Short communication: Prevalence of IgG against hepatitis E virus, Salmonella spp., and Toxoplasma gondii in meat juice samples from wild boars hunted in Southern ItalySarno, E. / Costanzo, N. / Quaranta, V. / Santoro, A.M.L. / Stephan, R. et al. | 2014
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Kurzmitteilung: Prävalenz von IgG gegen den Hepatitis E-Virus, Salmonella spp. und Toxoplasma gondii in Fleischsaftproben von in Süditalien gejagten WildschweinenSarno, E. et al. | 2014
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Quality parameters control of heat-treated durable sausage „Vysocina„ from the Czech distribution networkJezek, F. / Sedlakova, L. et al. | 2014
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Kontrolle der Qualitätsparameter der wärmebehandelten Dauerwurst Vysočina aus dem Einzelhandelsnetz der Tschechischen RepublikJežek, F. et al. | 2014
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Investigation of probiotic properties of lactobacilli bacteria isolated from human gastrointestinal tractTulumoglu, S. / Kariptas, E. / Erdem, B. / Idil, O. / Berksoy, E.A. et al. | 2014
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Untersuchung von probiotischen Eigenschaften von Lactobacilli-Bakterien aus menschlichem Gastrointestinaltrakt isoliertTulumoǧlu, S̜. et al. | 2014