Untersuchungen zur Enzymaktivität in keimreduzierten Industriegewürzen (Deutsch)
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In:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
;
200
, 3
;
203-208
;
1995
- Aufsatz (Zeitschrift) / Elektronische Ressource
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Titel:Untersuchungen zur Enzymaktivität in keimreduzierten Industriegewürzen
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Weitere Titelangaben:Detection of enzyme activity in decontaminated spices of industrial use
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Beteiligte:Müller, Rudi ( Autor:in ) / Theobald, Richard ( Autor:in )
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Erschienen in:Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung ; 200, 3 ; 203-208
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Verlag:
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Erscheinungsort:Berlin/Heidelberg
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Erscheinungsdatum:01.05.1995
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Format / Umfang:6 pages
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ISSN:
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DOI:
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Medientyp:Aufsatz (Zeitschrift)
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Format:Elektronische Ressource
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Sprache:Deutsch
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Schlagwörter:
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Datenquelle:
Inhaltsverzeichnis – Band 200, Ausgabe 3
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A microbiological screening method for the indication of irradiation of frozen poultry meatWirtanen, Gun / Salo, Satu / Karwoski, Merja / Sjöberg, Anna-Maija et al. | 1995
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Untersuchungen zur Enzymaktivität in keimreduzierten IndustriegewürzenMüller, Rudi / Theobald, Richard et al. | 1995
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