Erscheinungsjahr
Fach
Format
Lizenz
Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
Content of polymerised triacyglycerols in fat of fried foods
British Library Online Contents | 2016| -
Quantification of bee-derived peptide defensin-1 in honey by competitive enzyme-linked immunosorbent assay, a new approach in honey quality control
British Library Online Contents | 2016| -
The effect of wort filling time on fermentation, maturation and acetaldehyde content in beer
British Library Online Contents | 2016| -
Relationship between somatic cell count and milk casein level obtained by two different methods
British Library Online Contents | 2016| -
Effects of fungicide treatment on Fusarium culmorum and Tri genes transcription in barley malt
British Library Online Contents | 2015| -
Microwave drying of green bean slices: drying kinetics and physical quality
British Library Online Contents | 2015| -
Improved screening procedure for biogenic amine production by lactic acid bacteria and Enterobacteria
British Library Online Contents | 2015| -
Quantification of parvalbumin in commercially important Mediterranean seafood species using real time PCR
British Library Online Contents | 2015| -
Sensory evaluation of sausages with various proportions of Cyprinus carpio meat
British Library Online Contents | 2015| -
Native rice starch and linseed gum blends: Effect on the pasting, thermal and rheological properties
British Library Online Contents | 2015| -
Effect of plant antioxidant and antimicrobial compounds on the shelf-life of seafood — a review
British Library Online Contents | 2015| -
Microbial contamination of paper-based food contact materials with different contents of recycled fiber
British Library Online Contents | 2015| -
Physical and sensory properties of bread enriched with phenolic aqueous extracts from vegetable wastes
British Library Online Contents | 2015| -
A negative correlation between mercury content in muscle and body weight in carp from uncontaminated ponds
British Library Online Contents | 2015| -
Chemometric classification of citrus juices of Moroccan cultivars by infrared spectroscopy
British Library Online Contents | 2015| -
Voltammetric determination of tannic acid in beverages using pencil graphite electrode
British Library Online Contents | 2015| -
Influence of thermal treatment on polyphenol extraction of wine cv. André
British Library Online Contents | 2015|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.