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Formation of soluble whey protein aggregates and their stability in beverages
Elsevier | 2014|Schlagwörter: Heat stability -
Preheat-stabilized pea proteins with anti-aggregation properties
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Heat stability -
Enhanced heat stability of high protein emulsion systems provided by microparticulated whey proteins
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Heat stability -
Influence of added calcium chloride on the heat stability of unconcentrated and concentrated bovine milk
Wiley | 2008|Schlagwörter: Heat stability -
The effect of dietary crude protein and phosphorus on grass-fed dairy cow production, nutrient status, and milk heat stability
Elsevier | 2014|Schlagwörter: milk heat stability -
Heat stability of milk supplemented with calcium chloride
Elsevier | 2011|Schlagwörter: heat stability -
Development and stability of a heat‐stable formulation of carbetocin for the prevention of postpartum haemorrhage for use in low and middle‐income countries
Wiley | 2018|Schlagwörter: heat stability -
Effect of seasonal variation on some physical properties and heat stability of milk subjected to ultra-high temperature and in-container sterilisation
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Heat stability -
Calcium promotes activity and confers heat stability on plant peroxidases
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2012|Schlagwörter: heat stability -
Microencapsulation of essential oils by complex coacervation method: preparation, thermal stability, release properties and applications
Taylor & Francis Verlag | 2022|Schlagwörter: heat stability -
Effect of enzymatic hydrolysis on heat stability and emulsifying properties of egg yolk
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Heat stability -
Maillard-Reacted Whey Protein Isolates Enhance Thermal Stability of Anthocyanins over a Wide pH Range
American Chemical Society | 2018|Schlagwörter: heat stability -
Practical consequences of calcium addition to and removal from milk and milk products
Wiley | 2015|Schlagwörter: Heat stability -
Invited review: Heat stability of milk and concentrated milk: Past, present, and future research objectives
Elsevier | 2020|Schlagwörter: heat stability -
Kinetic description of heat‐induced cross‐linking reactions of whey protein‐free casein solutions
Wiley | 2016|Schlagwörter: Heat stability -
Hot topic: Sonication increases the heat stability of whey proteins
Elsevier | 2009|Schlagwörter: heat stability -
Improving the damp-heat stability of copper indium gallium diselenide solar cells with a semicrystalline tin dioxide overlayer
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Damp heat stability -
Enhancing the thermal stability of soy proteins by preheat treatment at lower protein concentration
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Heat stability -
Heat and light stability of natural yellow colourants in model beverage systems
Taylor & Francis Verlag | 2020|Schlagwörter: heat stability
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