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Loaf volume - Is it predictable? An improved method to predict loaf volume in winter wheat by regression models
Freier ZugriffBASE | 2020| -
Codex Alimentarius standards for oils and fats – current status and developments
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Tracking of mineral oil hydrocarbons during pressing and refining of edible oil
Freier ZugriffBASE | 2019| -
The use of NMR- and GC-MS -based metabolomics for the detection of food fraud in turkey breast meat
Freier ZugriffBASE | 2019| -
DNA-based methods for species identification of fishery products: Current developments in food authenticity
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Physical properties of films of starch particles at air/aqueous interfaces
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Application of NIR technology to predict minor components in raw and processed potatoes
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Perceived and real risks of the use of nanomaterials in the food sector
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Possibilities and challenges to quantify and characterize engineered nanomaterials (ENMs) in food matrices
Freier ZugriffBASE | 2019| -
Isotope-ratio mass spectrometry (IRMS): Current developments in food authenticity
Freier ZugriffBASE | 2019|
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