Antioxidant activity and oxidative status of different fractions of sheep milk (Unknown)
- New search for: Casoli, C.
- New search for: Bianchi, L.
- New search for: Pauselli, M.
- New search for: Moscati, L.
- New search for: Cestola, E.
- New search for: Nunzi, C.
- New search for: Duranti, E.
- New search for: Casoli, C.
- New search for: Bianchi, L.
- New search for: Pauselli, M.
- New search for: Moscati, L.
- New search for: Cestola, E.
- New search for: Nunzi, C.
- New search for: Duranti, E.
In:
SCIENZA E TECNICA LATTIERO CASEARIA
;
59
, 3
;
195-206
;
2008
-
ISSN:
- Article (Journal) / Print
-
Title:Antioxidant activity and oxidative status of different fractions of sheep milk
-
Contributors:Casoli, C. ( author ) / Bianchi, L. ( author ) / Pauselli, M. ( author ) / Moscati, L. ( author ) / Cestola, E. ( author ) / Nunzi, C. ( author ) / Duranti, E. ( author )
-
Published in:SCIENZA E TECNICA LATTIERO CASEARIA ; 59, 3 ; 195-206
-
Publisher:
- New search for: SCIENZA E TECNICA LATTIERO CASCARIA
-
Publication date:2008-01-01
-
Size:12 pages
-
ISSN:
-
Type of media:Article (Journal)
-
Type of material:Print
-
Language:Unknown
- New search for: 637
- Further information on Dewey Decimal Classification
-
Classification:
DDC: 637 -
Source:
© Metadata Copyright the British Library Board and other contributors. All rights reserved.
Table of contents – Volume 59, Issue 3
The tables of contents are generated automatically and are based on the data records of the individual contributions available in the index of the TIB portal. The display of the Tables of Contents may therefore be incomplete.
- 163
-
Caprine and ovine caseins: genetic variability and effects on milk qualityCaroli, A.M. / Chessa, S. / Rignanese, D. / Ceriotti, G. / Bolla, P. / Gigliotti, C. / Erhardt, G. et al. | 2008
- 163
-
Le caseine caprine e ovine: variabilita genetica ed effetti sulla qualita del latteCaroli, A.M. / Chessa, S. / Rignanese, D. / Ceriotti, G. / Bolla, P. / Gigliotti, C. / Erhardt, G. et al. | 2008
- 175
-
Effetti del pascolamento sulla e/o della loiessa per 8 o 24 ore sul comportamento alimentare e sulla produzione lattiero casearia di pecore ComisaneBonanno, A. / Di Grigoli, A. / Vargetto, D. / Tornambe, G. / Alicata, M.L. / Di Miceli, G. / Giambalvo, D. et al. | 2008
- 175
-
Effects of grazing sulla and/or ryegrass forage for 8 or 24 hours daily on ewes feeding behaviour and dairy productionBonanno, A. / Di Grigoli, A. / Vargetto, D. / Tornambe, G. / Alicata, M.L. / Di Miceli, G. / Giambalvo, D. et al. | 2008
- 195
-
Antioxidant activity and oxidative status of different fractions of sheep milkCasoli, C. / Bianchi, L. / Pauselli, M. / Moscati, L. / Cestola, E. / Nunzi, C. / Duranti, E. et al. | 2008
- 195
-
Attivita antiossidante e stato ossidativo delle diverse frazioni del latte ovinoCasoli, C. / Bianchi, L. / Pauselli, M. / Moscati, L. / Cestola, E. / Nunzi, C. / Duranti, E. et al. | 2008
- 207
-
Influence of environment on nutritional and technological quality of ewes milkMartini, M. / Salvari, F. et al. | 2008
- 207
-
Influenza dell'ambiente sulla qualita nutrizionale e tecnologica del latte ovinoMartini, M. / Salvari, F. et al. | 2008
- 219
-
Il polimorfismo del gene MUC1: analisi comparata negli ovi-capriniSacchi, P. / Cauvin, E. / Maione, S. / Sartore, S. / Soglia, D. / Spalenza, V. / Rasero, R. et al. | 2008
- 219
-
MUC1 gene polymorphism: comparative analysis in small ruminantsSacchi, P. / Cauvin, E. / Maione, S. / Sartore, S. / Soglia, D. / Spalenza, V. / Rasero, R. et al. | 2008
- 229
-
Influence of alpha ~s~1-casein genetic polymorphism on lipidic and aromatic fractions in Cilentana goatQuarto, M. / Garro, G. / Nasi, A. / Romano, R. / Mauriello, R. / Pizzolongo, F. / Chianese, L. et al. | 2008
- 229
-
Influenza del polimorfismo genetico al locus della alpha ~s~1-CN sulla composizione lipidica ed aromatica del latte di capra CilentanaQuarto, M. / Garro, G. / Nasi, A. / Romano, R. / Mauriello, R. / Pizzolongo, F. / Chianese, L. et al. | 2008
- 247
-
Influenza del polimorfismo genetico al locus della alpha ~s~1-CN e della tecnologia di produzione sul profilo proteolitico ed aromatico del formaggio di capra CacioricottaGarro, G. / Calabrese, M.G. / Quarto, M. / De Pascale, S. / Petrucci, L. / Mauriello, R. / Chianese, L. et al. | 2008
- 247
-
Influence of a genetic polymorphism at alpha ~s~1-casein locus on proteolytic and aromatic profiles of caprine Cacioricotta cheeseGarro, G. / Calabrese, M.G. / Quarto, M. / De Pascale, S. / Petrucci, L. / Mauriello, R. / Chianese, L. et al. | 2008