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Chemische Briefe
GWLB - Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek | 1878|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Aktuelle Probleme der Lebensmitteltechnologie : Vorträge einer wissenschaftlichen Arbeitstagung anläßlich des 10jährigen Bestehens des Instituts für Forschung und Entwicklung der Maizena Gesellschaft m.b.H., 24. bis 25. November 1972 in Heilbronn/Neckar ; 33 Tabellen
TIBKAT | 1973|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Mikroorganismenkulturen in der Lebensmittelproduktion : Züchtung, Herstellung, Anwendung und Untersuchung
TIBKAT | 1984|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Der Einfluß der Prozeßparameter bei der Camembertherstellung auf die Entwicklung von Reifungsflora und Mucor
TIBKAT | 1987|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Unterrichtsmethodik Lebensmitteltechnologie : berufstheoretischer Unterricht
TIBKAT | 1988|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Enzyme in der Lebensmitteltechnologie : 2. Symposium, 1988 ; Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven
TIBKAT | 1989|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Applications of supercritical fluids in industrial analysis
TIBKAT | 1993|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Chemie, Technologie und Ernährungsphysiologie der Lactose
TIBKAT | 1996|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Starch : structure and functionality ; [proceedings of an international conference sponsored by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry in association with the Institute of Food Science and Technology Research Subject Group held at the University of Cambridge, UK, 15 - 17 April 1996]
TIBKAT | 1997|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Lebensmittel im Wandel : Rundgespräch am 21. Oktober 1997 in München
TIBKAT | 1998|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Gentechnik im Einkaufskorb : ein Leitfaden für Verbraucher
TIBKAT | 1998|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Entwicklung und Anwendung eines vollautomatischen voltammetrischen Analysensystems zur Bestimmung von Schwermetallspuren in Lebensmitteln und biologischen Materialien
Free accessBASE | 1998|Keywords: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Development of a biosensor for E. coli based on a flexural plate wave (FPW) transducer
Tema Archive | 1998|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Spices and seasonings : a food technology handbook
TIBKAT | 2001|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Rapid ecologically acceptable method for wheat protein content determination - comparison of methods
Tema Archive | 2001|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Solubility and Stability of Natural Food Colorants in Microemulsions
Free accessBASE | 2002|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Identifizierung von Aminosäure-Radiolyseprodukten und sensorische Veränderungen in [gamma]-bestrahlten Nordseegarnelen (Crangon crangon) und anderen eiweißreichen Lebensmitteln=Identification of Amino Acid-Radiation Products and sensory Effects on [
Free accessBASE | 2002|Keywords: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
Chancen und Grenzen der Mikroverkapselung in der modernen Lebensmittelverarbeitung
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Angepasste Verarbeitung von lycopinreichen Lebensmitteln
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Acrylamid – Eine neue Dimension der Lebensmittelsicherheit
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierender Bestrahlung
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln – Neue anlagentechnische Ansätze
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Der Einsatz von Keramikmembranen in der Fruchtsaftindustrie, verdeutlicht an Praxisbeispielen
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Mikroverkapselte Wirkstoffe und Mikrokugeln in pharmazeutischen und kosmetischen Anwendungen
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Dielectric characteristics of food-stuff in the process of their thermal treatment with microwave field
Tema Archive | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Bisphenol-A-Diglycidylether : Vorkommen, Ersatzstoffe und Reaktionen mit Lebensmittelbestandteilen
Free accessBASE | 2003|Keywords: 58.34 Lebensmitteltechnologie -
3-MCPD - Occurrence in bread crust and various food groups as well as formation in toast
Tema Archive | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Applikationen zur Nahrungs‐ und Genussmittelindustrie
Wiley | 2003|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Kinetic Models of Complex Biochemical Reactions and Biological Processes
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Mikrowellen‐ und Mikrowellen‐Vakuumtrocknung von Lebensmitteln
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Modellierung der Mikrowellenbehandlung von Lebensmitteln und Validierung mittels bildgebender magnetischer Resonanz (MRI, Magnetic Resonance Imaging)
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Herstellung flüssiger, wasserdispergierbarer Phytosterol‐Formulierungen zur Verbesserung der Dosiswirkung in Lebensmittelsystemen
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Prozessoptimierung von Conti‐Reaktoren zur Herstellung von Lebensmittel‐Produkten
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Ultraschallschneiden von Lebensmitteln – Schneidgeschwindigkeit und rheologische Eigenschaften des Schneidgutes
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Optimierung der Trocknung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung des Erhaltes wertgebender Inhaltsstoffe
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Integriertes System zum Nachweis von Verfälschungen der Milch
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie -
Kinetik unerwünschter Agglomerationsprozesse bei der Lagerung und Verarbeitung amorpher Lebensmittelpulver
Wiley | 2004|Keywords: Lebensmitteltechnologie
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