Journal of consumer protection and food safety
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Table of contents
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Neue Wege der Esskultur: Zwischen Askese, Völlerei und Binge-EatingBöl, G. F. et al. | 2017
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Vorwort zu „Sichere Lebensmittel: von der Früherkennung bis zur Sanktion“Zapf, A. et al. | 2017
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Compilation of processing factors and evaluation of quality controlled data of food processing studiesScholz, R. / Herrmann, M. / Michalski, B. et al. | 2017
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Lebensmittelbetrug – neue Herausforderung oder uralte menschliche Verhaltensweise?Nöhle, U. et al. | 2017
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Netzwerke im Risiko- und Krisenmanagement – Der Schlüssel zum Erfolg?Tschiersky, H. et al. | 2017
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Wissenschaft im Spannungsfeld zwischen öffentlicher Wahrnehmung und wissensbasierter PolitikberatungHensel, A. et al. | 2017
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Determination and estimation of daily nitrite intake from processed meats in KoreaChoi, S. H. / Suh, H. J. et al. | 2017
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Qualität – eine variable Größe?Hirschfelder, G. / Schreckhaas, M. et al. | 2017
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Das nationale System zur Bekämpfung von LebensmittelbetrugHoffbauer, J. et al. | 2017
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Screening for six genetically modified soybean lines by an event-specific multiplex PCR method: Collaborative trial validation of a novel approach for GMO detectionGrohmann, L. / Belter, A. / Speck, B. et al. | 2017
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Nutzen eines Frühwarnsystems in der risikoorientierten Lebensmittelüberwachung und im präventiven VerbraucherschutzVerhaelen, K. / Celik, B. l. / Müller, B. et al. | 2017
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Ausreichender Schutz für den Allergiker durch die Lebensmittelinformationsverordnung?Pfaff, S. et al. | 2017
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Interlaboratory comparison: taped test on the barrier efficiency of internal bags used in boxes of recycled paperboardFunk, M. / Leist, U. / Biedermann, M. et al. | 2017
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Listeria monocytogenes entlang der Lebensmittelkette: Relevanz in fleischverarbeitenden BetriebenMesselhäußer, U. / Rampp, A. / Zechel, P. et al. | 2017
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Welchen Schaden verursacht Verbrauchertäuschung bei Lebensmitteln? Ein QuantifizierungsansatzPiper, A. / Kühl, R. et al. | 2017
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Lebensmittelauthentizität: Isotope geben AuskunftSchellenberg, A. et al. | 2017
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Protonen-Kernspinresonanzspektroskopie in der GetränkeanalytikKrenz, O. / Wachter, H. / Christoph, N. et al. | 2017
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Stichprobenplanung in der LebensmittelüberwachungMielke, H. / Greiner, M. / Müller-Graf, C. et al. | 2017
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Die neuen PflanzenzüchtungstechnikenLeggewie, G. et al. | 2017
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Technically avoidable heavy metal contents in cosmetic productsBund, B. et al. | 2017
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Digitale PCRGerdes, L. / Gürtler, P. / Iwobi, A. et al. | 2017
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Ring trial validation of single and multiplex real-time PCR methods for the detection and quantification of the allergenic food ingredients mustard, celery, soy, wheat and ryeWaiblinger, H. U. / Boernsen, B. / Geppert, C. et al. | 2017
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Anwendung der Next Generation Sequencing Technologie in der GVO-AnalytikGuertler, P. / Krebs, S. / Blum, H. et al. | 2017
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Synthetische BiologieKöhler, N. / Busch, U. / Baiker, A. et al. | 2017
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Strategien zum Nachweis und der Identifizierung viraler VektorenStellberger, T. / Köhler, N. / Dinkelmeier, A. et al. | 2017
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Gemeinsamer nationaler Bericht des BVL und RKI zu lebensmittelbedingten Krankheitsausbrüchen in Deutschland, 2015Rosner, B. / Schewe, T. et al. | 2017
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Welche Pflanzenschutzmittelrückstände spielen in bayerischem Trinkwasser eine Rolle?Anstötz, S. / Münch, F. / Jezussek, M. et al. | 2017
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Wissenschaftsbasierte Risikobewertung von Pestizid-RückständenVerbeek, U. et al. | 2017
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Announcements and Reports| 2017
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Lebensmittelchemiker an der Überwachungsbasis – Luxus oder unverzichtbar?Neuhaus, A. et al. | 2017
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Was ist und macht eigentlich der ALS? Aufgaben, Struktur, Beschlüsse und VeröffentlichungenStruck, C. et al. | 2017
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Aktuelles aus dem ALTSSchulze, G. et al. | 2017
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Integrative Lebensmittelsicherheit: Ein kombinierter Ansatz aus Analytik und Humanbiomonitoring zur Verbesserung der Risikovorsorge am Beispiel nanopartikulärer KontaminantenSchober, W. / Matzen, W. / Winterhalter, R. et al. | 2017
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Veranstaltungshinweise| 2017