Journal of consumer protection and food safety
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Table of contents
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Kaffee, Tee und KakaoBödding, M. et al. | 2007
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BNN-Orientierungswert für chemisch-synthetische Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Vorratsschutzmittel – ein Plädoyer für eine differenzierte Bewertung von Pestizidrückständen bei BioproduktenArp, K. / Röder, E. et al. | 2007
- 374
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Pflanzliche Stoffe – gesund und giftig zugleich?Abraham, K. / Böl, G.-F. / Dusemund, B. et al. | 2007
- 379
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Bewertung von Grund- und Trinkwassermetaboliten von Pflanzenschutzmittelwirkstoffen in verschiedenen regulatorischen VerfahrenStreloke, M. / Erdtmann-Vourliotis, M. / Nolting, H.-G. et al. | 2007
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Assuring health protection for bystanders and residents Thought starter for a mathematical model for estimating short-term and long-term exposure events with plant protection products and a proposal for a step-by-step procedureErdtmann-Vourliotis, M. / Klein, M. / Hohgardt, K. et al. | 2007
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Die wirtschaftliche Bedeutung von Kaffee, Tee und Kakao – eine Übersicht für DeutschlandBrandt, Peter et al. | 2007
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Nutritional contribution of coffee, cacao and tea phenolics to human healthRawel, H. M. / Kulling, S. E. et al. | 2007
- 407
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Green Tea Polyphenolic Compounds and Human HealthBarbosa, D. S. et al. | 2007
- 414
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Characterisation of white tea – Comparison to green and black teaHilal, Y. / Engelhardt, U. et al. | 2007
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Differenzierung von Theobroma cacao und Theobroma grandiflorum mittels PCRHaase, I. / Fischer, M. et al. | 2007
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Furan in Kaffee und anderen LebensmittelnKuballa, T. et al. | 2007
- 434
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Amtliche Mitteilungen| 2007
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Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit| 2007
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Bio-LogischRöder, E. et al. | 2007
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Bio-Lebensmittel – ein SachstandsberichtStenzel, W.-R. et al. | 2007
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Lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche im Jahr 2006 – Informationen aus dem bundesweiten Erfassungssystem für LebensmittelHiller, P. / Gervelmeyer, A. / Wichmann-Schauer, H. et al. | 2007
- 454
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Toxoplasma gondii – Seroprävalenz in Mastschweinebeständen Ergebnisse aus einer deutschlandweiten StudieLudewig, M. / de Buhr, K. / Fehlhaber, K. et al. | 2007
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Geflügelfleisch mit Flüssigwürzung – Verbrauchererwartung und HerstellungspraxisKirchhoff, H. / Ziegelmann, B. et al. | 2007
- 458
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Verkehrsauffassung von küchenfertig zubereiteten GeflügelfleischerzeugnissenLittmann-Nienstedt, S. et al. | 2007
- 460
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Beitrag zur Ermittlung des Flüssigwürzezusatzes in GeflügelfleischerzeugnissenMöllers, M. et al. | 2007
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Anmerkungen zum SeparatorenfleischHildebrandt, G. et al. | 2007
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Kennzeichnung von ausschließlich oder überwiegend aus Separatorenfleisch hergestellten FleischerzeugnissenOrellana, A. / Kirchhoff, H. et al. | 2007
- 466
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Beurteilung von Eiern mit Gewichtsunterschreitung am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD)Diepolder, H. et al. | 2007
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Ergebnisse der Zoonosenerhebung bei Lebensmitteln für das Jahr 2006Hartung, M. et al. | 2007
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Bericht der ALTS-Arbeitsgruppe „Validierung mikrobiologischer Untersuchungsverfahren“Wichmann-Schauer, H. et al. | 2007
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Beurteilung roher Entenbrüste oder Rindersteaks mit potentiell humanpathogenen ErregernRenz, V. et al. | 2007
- 484
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Entscheidungsbaum Art. 14 Verordnung (EG) Nr. 178/2002 – Verordnung (EG) Nr. 2073/2005Pastari, A. et al. | 2007
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Grundsätze und Zielrichtung des New ApproachTrebes, M.-L. et al. | 2007
- 487
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Beurteilung von Wildfleisch mit Schimmelbefall im Rahmen der FleischuntersuchungDiepolder, H. et al. | 2007
- 490
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Zum dreistufigen Bezeichnungsschema zur Beurteilung von Döner Kebap und dönerähnlichen Erzeugnissen: Kriterien zum Beurteilungsmerkmal „Grad der Leitsatzkonformität“ als Maßstab zur Abgrenzung der Produktgruppen „ALIUD“ und „nach Döner Kebap Art“Dildei, C. / Kirchhoff, H. et al. | 2007
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Qualitativer Nachweis von Noroviren der Genogruppe I und II Vorstellung der amtlichen Methode nach § 64 LFGBMäde, D. et al. | 2007
- 496
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Vorschlag zum Nachweis und zur Beurteilung von Nematodenlarven in Wildlachs vor dem Hintergrund des EU-RechtsEtzel, V. / Boiselle, C. / Ramdohr, S. et al. | 2007
- 499
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Analytische Bestimmung und Beurteilung des Farbstoffgehaltes in „Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl“Effkemann, S. / Bartelt, E. et al. | 2007
- 500
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Einsatzmöglichkeiten der modernen, computergestützten Mikroskopie in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Arzneimitteluntersuchung sowie in der InfektionsdiagnostikJosefowitz, P. / Islam, R. et al. | 2007
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Phosphate bei der Herstellung von Kochpökelware und Brühwursterzeugnissen sowie deren analytischer NachweisErdmann, R. / Wilke, T. et al. | 2007
- 504
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Beurteilungs- und Bezeichnungsvorschläge für Kochpökelware aus Schweinefleisch, die von der Verkehrsauffassung für Kochschinken, Vorderschinken oder Formfleisch(vorder)-schinken abweichenKugler, D. / Littmann-Nienstedt, S. et al. | 2007
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Verkehrsauffassung von CheeseburgerLittmann-Nienstedt, S. et al. | 2007
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Gilt die Rücknahme der allgemeinen Zulassung von Zusatzstoffen für „nicht aromatisierte, mit lebenden Bakterien fermentierte Milcherzeugnisse“ nach Anlage 4 Teil A Spalte 3 Nr. 6 Zusatzstoff-Zulassungsverordnung auch für „wärmebehandelte, nicht aromatisierte Joghurterzeugnisse“?Helble, S. et al. | 2007
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Allergenkennzeichnung, insbesondere unter dem Gesichtspunkt der Vermeidung einer Irreführung der VerbraucherIslam, R. / Weingarten, G. et al. | 2007
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Kenntlichmachung der abweichenden Beschaffenheit von Zutaten auf SpeisekartenOrellana, A. / Kirchhoff, H. et al. | 2007
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Rechtliche Fragen bei der Behandlung von frischem Fleisch mit SauerstoffMöllers, M. / Lohneis, M. / May, M. et al. | 2007
- 518
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Veranstaltungshinweise| 2007
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Forum| 2007