Molekularbiologische Charakterisierung Enterotoxin produzierender Bacillus cereus-Stamme (German)
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In:
Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
;
518-522
;
2001
-
ISBN:
- Conference paper / Print
-
Title:Molekularbiologische Charakterisierung Enterotoxin produzierender Bacillus cereus-Stamme
-
Contributors:Burk, C. ( author ) / Buck, M. ( author ) / Dietrich, R. ( author ) / Martlbauer, E. ( author ) / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene
-
Conference:Arbeitstagung; 42, Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; 2001 ; Garmisch-Partenkirchen, Germany
-
Published in:Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene ; 518-522
-
Publisher:
- New search for: DVG
-
Publication date:2001-01-01
-
Size:5 pages
-
ISBN:
-
Type of media:Conference paper
-
Type of material:Print
-
Language:German
-
Keywords:
-
Source:
© Metadata Copyright the British Library Board and other contributors. All rights reserved.
Table of contents conference proceedings
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Viren in Lebensmitteln tierischer Herkunft-Sachstand und quo vadisKaaden, O.-R. / Eichhorn, W. / Essbauer, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Hygienerecht im Wandel: Sachstand der Diskussion auf EU-EbeneKobelt, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Umsetzung der Lebensmittelhygieneverordnung in einer KindertagesstatteHofmann, T. / Lucke, F.-K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 32
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QUID bei Wurstwaren?Hammer, G. F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 36
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Verbrauchertauschung durch das Lebensmittel Fleisch: historische und aktuelle BetrachtungenBlicke, J. / Eingruber, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Das Rind als Kannibale: pervers oder fiktiv?Hildebrandt, G. / Luy, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Fleischhygiene-und lebensmittelrechtliche Aspekte der analytischen Erfassung und Bewertung des Nachweisesvon spezifiziertem Risikomaterial (SRM) in FleischerzeugnissenLucker, E. / Hildebrandt, G. / Fehlhaber, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Klassische Konzepte und neue Ansatze: Herkunftssicherung von Schlachttieren und Sicherung der Ruckverfolgbarkeit bei Beanstandungenvon Breitenbuch, A. / Paschertz, K.-W. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Durchfuhrung von Praktika zur tierarztlichen Ausbildung in der Fleisch-und Lebensmittelhygiene nach §§ 52, 53 TAppOBandick, N. / Buschulte, A. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Tiermehlproduktion und Futterextraktion unter dem Aspekt der BSE-ProblematikZens, W. / Hattendorf, P. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Ganglien als Risikomaterial in der FleischgewinnungEggers, T. / Buda, S. / Budras, K.-D. / Fries, R. / Hildebrandt, G. / Rauscher, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 77
-
Nachweisverfahren von ZNS in FleischerzeugnissenHorlacher, S. / Simon, P. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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ZNS-Untersuchungen und Tierartendifferenzierung in FleischerzeugnissenHorlacher, S. / Simon, P. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis von zentralnervosem Gewebe in Wurstwaren und erhitzten Fleischerzeugnissen: Ergebnisse einer ersten StudieBissig-Choisat, B. / Kuhn, M. / Jemmi, T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zum aktuellen Stand der Nachweisverfahren von SRM in FleischerzeugnissenLucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Pravalenz und Charakterisierung von non-O157 STEC-Stammen bei Mastschweinen in der SchweizStephan, R. / Fantelli, K. / Schumacher, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis von Escherichia coli O157-Stammen bei PferdenGoll, M. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Ringversuch zur VTEC-Diagnostik mittels PCR und KoloniehybridisierungGallien, P. / Stahl, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis von Virulenzgenen in Yersinia enterocolitica und Yersinia pseudotuberculosis mittels PCRThoerner, P. / Bin Kingombe, C. I. / Stuber, K. / Frey, J. / Jemmi, T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Uberprufung der Uberlebensfahigkeit von Listeria monocytogenes in Rohwurst bei Einsatz von Lactobacillus lactis subsp. Lactis LB 11 als SchutzkulturDaoudi, A. / Benkerroum, N. / Bahaddi, H. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis und Typisierung von Campylobacter-Species bei Schweinen und Vergleich mit Isolaten anderer HerkunftGaull, F. / Alter, T. / Froeb, A. / Fehlhaber, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Pneumonieerreger in Ferkelproduktions-und SchweinemastbetriebenFries, R. / Schoffelgen, E. / Schuler, M. / Bandick, N. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 139
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Vorkommen von Hitzeschock-Proteinen (HSP) in Organgeweben von transportierten SchweinenEndong, B. / Sultan, K. R. / Nowak, B. / Hartung, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 145
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Moglichkeiten der EEG-Ableitung beim Schwein wahrend der Betaubung im SchlachtbetriebNowak, B. / Ellerbrock, S. / Andreae, A. / Hartung, J. / Waldmann, K. H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 152
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Klassische Konzepte und neue Ansatze-Durchfuhrung der Schlachttier-und Fleischuntersuchung unter Einbeziehung einer Reduzierung der MindestuntersuchungszeitPaschertz, K.-W. / von Breitenbuch, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 166
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Erstellung eines Datenerfassungs-und- auswerteprogrammes fur die Schlachtgeflugel-und GeflugelfleischuntersuchungEllerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 173
-
Hygienestatus von Handgeraten in einer Fleischgewinnungslinie (Schwein)Dunnebier, K. / Bandick, N. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 179
-
Ergebnisse seroepidemiologischer Untersuchungen von Tierarzten, Landwirten und Schlachthofarbeitern auf ZoonosenDeutz, A. / Fuchs, K. / Nowotny, N. / Auer, H. / Schuller, W. / Kerbl, U. / Kofer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 186
-
Untersuchungen zur Reifung von GeflugelfleischThielke, S. / Kuhne, M. / Wenzel, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 192
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Listeria monocytogenes in Raucherlachs-Probenanalyse und LosungsansatzeFeldhusen, F. / Jark, U. / Etzel, V. / Ballin, U. / Wilke, T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Lagerungsabhangige Qualitatsveranderungen von gerauchertem, vakuumverpackten ForellenfiletsSabrowski, A. / Heitmann, M. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Sensorische und mikrobiologische Beschaffenheit von rund oder ausgenommenen gelagerten Forellen, Zandern und einigen SeefischenBanneke, S. / Gyopar, S. / Karl, H. / Meyer, K. / Feldhusen, F. / Lagrange, F. / Bartelt, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Milchqualitat bei Einsatz von automatischen MelksystemenFischer, P. / Reinhold, P. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 218
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Zum Gehalt und zum Bild somatischer Zellen in der Schafsmilch im Verlauf einer LaktationsperiodeKrienitz, S. / Schuppel, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Einflussfaktoren auf die Entwicklung von Hygienekeimen bei Halbhartkase aus RohmilchZangerl, P. / Friedl, M. / Ginzinger, W. / Kupfner, B. / Osl, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 232
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E. coli in Milchprodukten von osterreichischen Direktvermarktern: Shigatoxinbildungsvermogen und AntibiotikaresistenzRammelmayr, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 238
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Toxinbildungsfahigkeit und Resistenzmuster von S. aureus-Stammen isoliert aus Bestandsmilchproben der NordostschweizStephan, R. / Buhler, K. / Lutz, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 242
-
Zur Subtypisierung von Campylobacter jejuni mittels Single Strand Conformation Polymorish (SSCP)Hein, I. / Rieck, P. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 246
-
Beitrage aus dem osterreichischem Listerienmonotoring 1990-2000: Mikrobiologische BefundeAsperger, H. / Wagner, M. / Brandl, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 254
-
Schmierwasseruntersuchungen als Hinweis auf mogliches,,Anti-Listerien-Potential"Part, P. / Asperger, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Ein integraler Ansatz zum Nachweis von Salmonella spp., Escherichia coli O157 und Listeria monocytogenes mittels 2-Stufen Multiplex-PCRKrismer, H. / Hein, I. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 267
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Einsatz der,,Micro-Array"-Technologie zur mikrobiellen Kontrolle von LebensmittelnHuber, I. / Wieland, A. / Dame, G. / Lammel, H. / Al-Ahmad, A. / Zeltz, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 273
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Nachweis von Campylobacter coli, C. jejuni, Listeria monocytogenes und Salmonella spp. mit dem Nutri®-Chip-AnalysekitBusch, U. / Knoll-Sauer, M. / Muhlbauer, B. / Zucker, R. / Wieland, A. / Zeltz, P. / Beck, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Entwicklung eines deutschlandweiten Antibiotikaresistenz-Monitorings fur Enterokokken tierischen UrsprungsWichmann-Schauer, H. / Ellerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 284
-
Molekularbiologische Charakterisierung bei Campylobacter vom Geflugel und genetischer Nachweis der FluorchinolonresistenzKlein, G. / Beckmann, L. / Bartelt, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 291
-
Antibiotikaresistenz bei Campylobacter vom Geflugel-Bedeutung und Erfassung der ResistenzBartelt, E. / Luber, P. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 297
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Epidemiologie und Ciprofloxacinresistenz von Campylobacter-Isolaten aus Huhnern und klinischen Isolaten in der SteiermarkKnogler, M. / Schneck, C. / Pless, P. / Feierl, G. / Hein, I. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Resistenzprofil von Campylobacter spp.-Stammen isoliert von GeflugelschlachttierkopernStephan, R. / Frediani, V. / Lutz, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Aufbau eines Resistenzmonotoringprogramms in der steirischen FleischproduktionKofer, J. / Pless, P. / Kutschera, G. / Fuchs, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Aufbau eines Eigenkontrollsystems in der Gemeinschaftsverpflegung: Expositionsabschatzung durch mikrobiologische Untersuchungen von GewurzenBorchers, D. / Hammer, P. / Teufel, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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-
Effekt der Zugabe verschiedener Gewurze auf die Entstehung von Cholesterinoxiden in erhitzten FleischlaibchenSchlemmmer, R. / Razzazi, E. / Luf, W. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 322
-
Zur Notwendigkeit einer Voranreicherung im Verhaltnis 1:100 beim Nachweis von Salmonellen in GewurzenGraubaum, D. / Kleer, J. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 328
-
Die Spezifikation im deutschen Lebensmittelrecht-sensorische, mikrobiologische und physikalisch-chemisch Untersuchungen zur Beurteilung der Qualitat von Fleischerzeugnissen in Herstellung und HandelBabbel, I. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 333
-
Mikrobiologischer Trinkwasserstatus in Schlacht-und ZerlegebetriebenSchalch, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 338
-
Possibilities for the decontamination of cheese surfaces contaminated with Listeria sppAsperger, H. / Unger, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Microbiological Association in smear water samples as hazard information for pathogensAsperger, H. / Unger, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 350
-
Uberleben von Brucella melitensis in Salzlake-WeisskaseKleer, J. / Teufel, P. / Sinell, H.-J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 356
-
Charakterisierung von E. coli-Isolaten aus der Korperhohle untauglich beurteilter Puten (Fibrinose Serositis)Fries, R. / Paulat, U. / Strauss-Ellermann, H. / Kobe, A. / Hallmann, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 362
-
Evaluation of a specific PCR for the detection of E. coli O157 based on the rfb EO antigen geneAbdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 368
-
Construction of internal control of the PCR detection of Escherichia coli O157Roth, S. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Pravalenz und Charakterisierung von non-O157 Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC)-Stammen bei Mastschweinen in der SchweizStephan, R. / Fantelli, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 378
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Gentypisierung von Escherichia coli O157-Stammen mittels PulsfeldgelelektrophoreseQuintero Botero, C. L. / Abdulmawjood, A. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Verhalten verotoxigener bzw. enterohamorrhagischer Escherichia coli-(VTEC-/EHEC)Stamme wahrend Herstellung, Reifung und Lagerung von RohmilchweichkaseSchuy, C. / Hahn, G. / Teufel, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zur Epidemiologie von Campylobacter in Geflugelfleisch in Landern der EUAtanassova, V. / Ring, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 393
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Anwendung der Pulsfeldgelelektrophorese (PFGE) bei Campylobacter-Betrachtung der genetischen Instabilitat und MethodenvereinheitlichungBeckmann, I. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 398
-
Vergleich einer kulturellen Methode mit einem EIA-System und dem PROBELLA®-Test zum Campylobacternachweis bei Hauthalsproben von GeflugelschlachttierkorpernLimacher, W. / Lutz, C. / Stamm, M. / Stephan, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 402
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Entwicklung und Standardisierung der MHK-Bestimmung bei Campylobacter zur sicheren Erfassung der AntibiotikaresistenzLuber, P. / Bartelt, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 407
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Vergleich verschiedener PCR-Systeme fur den Nachweis von thermotoleranten Campylobacter spp. in GeflugelfleischOpfer, C. / Kleer, J. / Hildebrandt, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 414
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Kultureller Nachweis von Listeria monozytogenes in TupferprobenKleiner, U. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 420
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Einsatz von PCR-Systemen zum Nachweis von Listeria monozytogenes in der RoutinediagnostikSimon, P. / Brunner, B. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Einsatz der vermicon-Gensondentechnologie zur schnellen Identifizierung von Salmonellen und Listerien in LebensmittelnBeimfohr, C. / Snaidr, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 432
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Wachstumsverhalten von Listeria monozytogenes bei 4^oC und 7^oC in Bouillonkulturen und in einem ChallengeversuchStephan, R. / Imfeld, R. / Untermann, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 437
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Vorkommen von Listeria monozytogenes und Staphylococcus aureus in FeinkostsalatenBecker, B. / Trierweiler, B. / Fechler, J. / Holzapfel, W. H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 442
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Pravalenz von Yersinia spp. in Kalbern und BullenBucher, M. / Frederikkson-Ahomaa, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 445
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Pravalenz von Yersinia enterocolitica 4/0:3 in SchweinefleischproduktenHank, C. / Frederiksson-Ahomaa, M. / Bucher, M. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Evaluation of culture methods for detection of Yersinia enterocolitica 4/O:3Frederikkson-Ahomaa, M. / Bucher, M. / Hank, C. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 453
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Nachweis und Differenzierung von Vibrio spp. in Krusten-und Schalentieren und Erzeugnissen darausSieffert, M. / Stolle, A. / Gessler, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 459
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Salmonellen-Nachweis in Geflugelfleisch aus unterschiedlichen europaischen Landern -Epidemiologische StudieAtanassova, V. / Ring, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 461
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PFGE-Analyse von Salmonellen in HackfleischSchmidt, C. / Schalch, B. / Sperner, B. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 467
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Uberlebensfahigkeit eines vancomycinresistenten Enterococcus faecium-Stammes in frischer MettwurstDeleg, E. / Wichmann-Schauer, H. / Ellerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 471
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Antimikrobielle Wirksamkeit von gekerbeltem und gemahlenem Oregano sowie Oregano-Ol in Zubereitungen aus HackfleischUpmann, M. / Novak, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 477
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Vorkommen von glycopeptidresistenten Enterokokken (GRE) in Lebensmitteln tierischer HerkunftPeters, J. / Wichmann-Schauer, H. / Ellerbroek, L. / Klein, G. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 481
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Vancomycin-Resistenz bei Enterokokken landwirtschaftlicher NutztiereMac, K. / Wichmann-Schauer, H. / Bouchette, L. / Ellerbroek, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 487
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Salmonellenvorkommen bei Schlachtschweinen bayerischer Herkunft unter Berucksichtigung des Salmonellen-AntikorperstatusGreil, B. / Sperner, B. / Schalch, B. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 495
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Vergleichende Untersuchung der Pravalenz von Salmonellen bei Schlachtschweinen nach Fleischsaft-ELISA und mittels PCR aus DunndarmprobenvMuffling, T. / Seyboldt, C. / Nowak, B. / Wenzel, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 500
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Sammel- und Einzelproben im Salmonella-Monitoring in der Geflugelherkunft und bei GeflugelfleischSchwarz, G. / Wichmann-Schauer, H. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 506
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Salmonellen-Nachweis in unterschiedlichen Lebensmitteln und ihre rechtliche Bewertung: Ein Beitrag zum Management des mit Salmonellen verbundenen RisikosMersmann, C. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 512
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Antibiotika-Resistenz bei Salmonellen aus Hahnchenmast-und SchlachtbetriebenWichmann-Schauer, H. / Ellerbroek, L. / Dorn, C. / Schroter, A. / Helmuth, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 518
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Molekularbiologische Charakterisierung Enterotoxin produzierender Bacillus cereus-StammeBurk, C. / Buck, M. / Dietrich, R. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Vorkommen und Uberlebensfahigkeit von Listeria monocytogenes in SauermilchkaseBrunner, B. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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VIDAS-Listeria monocytogenesBrunner, B. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Emetische Bacillus cereus- Isolate: Toxinnachweis und PravalenzSchulz, A. / Dietrich, R. / Sauer, S. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Bakterielle Lebensmittel-Infektionen und-Intoxikationen in Einrichtungen zur Gemeinschaftsverpflegung 1985 bis 2000Kleer, J. / Reiche, T. / Bartholoma, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Predictive modelling of food spoilage- EU-project PL 4083-project schedulingBraun, P. / Fehlhaber, K. / Sutherland, J. P. / Gardini, F. / Guerzoni, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Hygeinestatus von Rinder-Schlachttierkorpern aus regionaler VermarktungHitz, T. / Buschulte, A. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Hygeienstatus von Menus aus dem Airline-CateringThielke, S. / Scheuren, A. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Sensorische Eigenschaften von Regenbogenforellen nach einer Betaubung mit Nelkenol bzw. mit Butylhydroxianisol (BHA) und AQUI-S® (Isoeugenol)Marx, H. / Oetinger, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Untersuchungen zur mikrobiologischen Qualitat von heimischen Fischen und FischproduktenPless, P. / Gruber, H. / Kafer, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Occurence of Clostridium perfringens and Bacillus cereus in fishery products with special reference to their proteolytic and lipolytic activityNassar, A. M. / Hussein, S. Z. / Mahamed, A. A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Koloniezahl-, Koloniebewertungs-und Nahrbodenbewertungsgerat Labmaster CRC-Ein ErfahrungsberichtWarnecke, H.-W. / Spindler, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zur schnellen Keimzahlerfassung bei rohem Fleisch mit dem MicroFoss-SystemSchalch, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Verifikation der Schlachthygiene am Beispiel mikrobiologischer Untersuchungen von SchafschlachttierkorpernStephan, R. / Zweifel, C. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zur Mikrobiologie von Geflugeleinstreu (Jungmasthuhner)Kobe, A. / Akcan, M. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Untersuchungen mit dem Nass-Trockentupfer-Verfahren (DIN 10113; 1997-07) zur Beurteilung des mikrobiologischen Status milchfuhrender OberflachenPfannenschmidt, F. / Hamann, J. / Kromker, V. / Verspohl, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
- 607
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Sensorische und mikrobiologische Eigenschaften von Soleiern, hergestellt unter Verwendung von gewurzter und ungewurzter Kochsalz-Losung sowie Natrium-Laktat-LosungAugustinski, K. / Schmidt, C. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Biogenic amines in chicken meat products in relation to bacterial load, pH value and sodium chloride contentNassar, A. M. / Hussein, W. E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Paramediane Spaltung von RinderschlachtteirkorpernBulte, M. / Horlacher, S. / Brunner, B. / Hassinger, K. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis von ZNS bei gehalfteten RinderschlachttierkorpernHorlacher, S. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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ZNS-Nachweis in Fleischerzeugnissen-Untersuchungen zur SpezifitatSchlottermuller, B. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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ZNS-Nachweis in Fleischerzeugnissen: Untersuchungen zur Abhangigkeit der NSE-Immunoreaktivitat von fleischtechnologischen ParameternSchlottermuller, B. / Overhoff, M. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Untersuchungen zur Problematik der Kontamination mit Geweben des zentralen Nervensystems (ZNS) in Abhangigkeit von der SchlachttechnologieMartin, A. / Schlottermuler, B. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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ZNS-Nachweis in Fleischerzeugnissen -Aktuelle DatenlageOverhoff, M. / Schlottermuller, B. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Moglichkeit falsch positiver Ergebnisse beim Nachweis von Rind mittels ELISASperner, B. / Greil, B. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Establishment of restriction fragment lenth polymorphism (RFLP) analysis for identification of Ostrich meatAbdulmawjood, A. / Hemberger, Y. / Bulte, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Qualitative und quantitative histologische Untersuchung von GeflugelfleischproduktenTremlova, B. / Starha, P. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Bewertung der Fleischzusammensetzung labortechnisch durch Graviscans mit Erweiterung des CRCWarnecke, H.-W. / Poppeck, D. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Labgerinnungsfahigkeit der Milch subklinischer mastitiskranker Euterviertel nach antibiotischer TherapieKlocke, D. / Kromker, V. / Hamann, J. / Pfannenschmidt, F. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zur Beurteilung von L(+)-Lactat in Milch als Entzundungsindikator der Milchdruse des RindesKromker, V. / Grabowski, N. T. / Nogai, K. / Hamann, J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zur N-Acetyl-ss-D-Glucosaminidase-Aktivitat in Milchfraktionen unter Berucksichtigung der EutergesundheitNogai, K. / Kromker, V. / Hamann, J. / Grabowski, N. T. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zum Einfluss der Auktion auf ausgewahlte Milchparameter bei FleckviehkuhenReimann, J. / Schuppel, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis der alkalischen Phosphatase in Salzlake-Weisskase zum Ausschluss einer Brucella-KontaminationKleer, J. / Teufel, P. / Sinell, H.-J. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Herstellung und Charakterisierung polyklonaler Antikorper gegen Microcystin-LRDrexler, N. / Burk, C. / Usleber, E. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Immunchemisches Multitestsystem fur Antibiotika und SulfonamideStrasser, A. / Dietrich, R. / Usleber, E. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Zum Vorkommen des Mykotoxins Citrinin in LebensmittelnDietrich, R. / Schmid, A. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweisvon hydrolysierten Fumonisinen in Lebensmitteln mittels EnzymimmuntestZimmer, I. / Dietrich, R. / Usleber, E. / Martlbauer, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Nachweis von Clenbuterol im Urin von Schlachttieren mit dem Biosensor,,BIACORE Q"Guggisberg, D. / Widmer, T. / Koch, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Alternative Quantifizierung der analytischen Unsicherheit (ISO, 1993) am Modell,,direkte feststoffanalytische Erfassung von Schwermetallen in Lebensmitteln"Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Direkte feststoffanalytische Bestimmung von Kupfer in verschiedenen Geweben von Kalbern mit dFA-ETAAS -Ein MethodenvergleichLucker, E. / Wenthe, S. / Franke, N. / Bitsch, R. / Herz, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Cadmium in Geweben von frischen und verarbeiteten Tintenfischen (Loligo spp., Ilex spp.)-Mikroverteilungsuntersuchung mit der dFA-ETAAS und toxikologisch-hygienische BewertungLucker, E. / Gabriel, W. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Schlachttieruntersuchung und Schlachthygiene-Auswirkungen der Anwendung der,,Clean Livestock Policy" unter nationalen VerhaltnissenLucker, E. / Eggert, C. / Thorius-Ehrler, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Analytische Qualitat und fleischhygienische Bedeutung der Erfassung der WassrigkeitSalzgeber, M. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Integrierte Erfassung von Herkunft, Mast und Ergebnissen der Schlachttier- und Fleischuntersuchung am Beispiel einer ErzeugergemeinschaftOetjen, M. / Hempen, J. / Fries, R. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Die Anwendunng einer Elektrokurzzeitbetaubung bei der rituellen Schlachtung des Rindes; Untersuchungen zu Ausblutungsgrad, pH-Wert-Entwicklung und Schaden am SchlachttierkorperStegen, D. / Lucker, E. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Die Bedeutung des Sumpfbibers als FleischlieferantBlicke, J. / Eisgruber, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Bdellovibrio bacteriovorus-Alternative zur chemischen Desinfektion?Schlottermuller, B. / Fehlhaber, K. / Kruger, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Enzymaktivitat und essentielle Elemente in HonigVorlova, L. / Celechovska, O. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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MHK-Werte fur Tetracycline bei E.coli-Stammem humaner HerkunftKuhne, M. / Schedl, D. / Wenzel, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Tetracycline zeigen hohe Persistenz in gullegedungten AckerbodenHamscher, G. / Scesny, S. / Hoper, H. / Nau, H. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Charakterisierung eines neuartigen Rohstoffes fur FleischerzeugnissePioch, M. / Nowak, B. / Seyboldt, C. / Heise, A. / Wenzel, S. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Einfluss der Dekontamination mittels Milchsaure und deren Derivate auf die Fettqualitat der SchlachtkorperAdamczyk, E. / Morzyk, K. / Rak, L. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Einfluss von Transporttemperaturen und Kuhlsystemen auf den Keimgehalt von SchlachttierkorpernBabbel, I. / Nienhoff, M. / Paschertz, K.-W. / von Breitenbuch, A. / Dreckmann, H. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Untersuchungen zur Optimierung des Nachweises von Salmonellen in GeflugelmastbestandenEllerbroek, L. / Haarmann, M. / Wichmann-Schauer / Malorny, B. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Geschichte des GastwirtschaftswesensGrunewald, T. / Stolle, A. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Der Premi®-Test-eine Alternative zum Dreiplattentest?-Erste Erfahrungen in der AnwendungKoch, S. / Dietrich, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001
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Qualitatskontrolle von Thermocyclern: Uberprufung der physikalischen Performance und deren Einflussnahme auf die AmplifikationseffizienzSchoder, D. / Schmalwieser, G. / Kuhn, M. / Wagner, M. / Deutsche Veterinarmedizinische Gesellschaft / Osterreichische Gesellschaft der Tierarzte / Schweizerische Vereinigung fur Fleischhygiene et al. | 2001