Ai formaggi insegno il linguaggio dei sapori (Unknown)
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In:
LATTE -MILANO-
;
29
, 5
;
30-33
;
2004
-
ISSN:
- Article (Journal) / Print
-
Title:Ai formaggi insegno il linguaggio dei sapori
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Contributors:Raduano, A. ( author )
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Published in:LATTE -MILANO- ; 29, 5 ; 30-33
-
Publisher:
- New search for: TECNICHE NUOVE-MILANO-ITALY
-
Publication date:2004-01-01
-
Size:4 pages
-
ISSN:
-
Type of media:Article (Journal)
-
Type of material:Print
-
Language:Unknown
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-
Classification:
DDC: 637 -
Source:
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Table of contents – Volume 29, Issue 5
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Grana si, grana noCerutti, G. et al. | 2004
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I fermenti lattici selezionati sono naturali! Intervista a Martino VergaBozzetti, V. et al. | 2004
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Ai formaggi insegno il linguaggio dei saporiRaduano, A. et al. | 2004
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Il biologico nella distribuzione modernaTroiani, C. et al. | 2004
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Zootecnia, qualita ed evoluzione dei mercatiDel Bravo, F. et al. | 2004
- 40
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L'alimentare a computerMilani, L. et al. | 2004
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Spillatura automatizzata per il Parmigiano-Reggianoredazione et al. | 2004
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UCC/EAN 128, uno standard per la rintracciabilltaChiereghin, G. et al. | 2004
- 48
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Un laboratorio di riferimento per l'Italia caseariaCorso, I. et al. | 2004
- 52
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Aflatossine. Emergenza e stata. Emergenza sara?Tognella, R. et al. | 2004
- 58
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L'Old Gouda e camplone del mondo 2004!redazione et al. | 2004
- 64
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Sicurezza e qualita degli alimenti, attualita e prospettiveMilanello, S. et al. | 2004
- 68
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Riempimento al 100% di affidabilitaDieterle, A. / Bengtsson, L. et al. | 2004
- 70
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Formaggi di qualita? Il segreto e l'autoctoniaAndreini, R. et al. | 2004
- 74
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Rulliere inclinate nel magazzino dinamico a gravitaCogliati, G. et al. | 2004
- 76
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La Spressa delle GiudicarieLo, R. et al. | 2004
- 80
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Prodotti Dop e igp, l'attivita dell'autorita di controlloCorrera, C. et al. | 2004
- 96
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Piramidi lattiereBozzetti, V. et al. | 2004