Changes in wheat kernel proteins induced by ``Gluten Friendly™'' technology: a new perspective on gluten intolerance (Unknown)
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In:
Tecnica molitoria
;
67
, 3
;
174-191
;
2016
-
ISSN:
- Article (Journal) / Print
-
Title:Changes in wheat kernel proteins induced by ``Gluten Friendly™'' technology: a new perspective on gluten intolerance
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Contributors:
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Published in:Tecnica molitoria ; 67, 3 ; 174-191
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Publisher:
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Publication date:2016-01-01
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Size:18 pages
-
ISSN:
-
Type of media:Article (Journal)
-
Type of material:Print
-
Language:Unknown
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Classification:
DDC: 664 -
Source:
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Table of contents – Volume 67, Issue 3
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Changes in wheat kernel proteins induced by ``Gluten Friendly™'' technology: a new perspective on gluten intoleranceLamacchia, C. / Landriscina, L. / D Angello, P. et al. | 2016
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Rapid alert system for food and feed: the 2015 RASFF alerts in Italy and in the European UnionBaiguini, A. / Colletta, S. / Rebella, V. et al. | 2016
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RENDICONTI ESPOSIZIONI - Sigep, nuovi record per il salone riminese della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale - Fieragricola, in espansione la fiera della filiera agricola e zootecnica - Gulfood Manufacturing: il salone di Dubai apre le porte ai mercati dell'area Measa. Parte III: Impianti per paste e per couscous - Linee per pasta istantanea - Sistemi elevatori, trasportatori e di stoccaggio - Depalettizzatori automatici| 2016
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CEREALI E SEMI OLEOSI - Andamento delle superfici nazionali coltivate a mais e girasole - La Fao propone un modello di sviluppo agricolo sostenibile per produrre di più con meno| 2016
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MOLINI E RISERIE - Lo Conte e Molino Vigevano recuperano il grano Risciola con un progetto bio e social - Perteghella sviluppa una linea per pizza e mira ad espandersi sui mercati - La Moulins Industriels du Sebaou ha ampliato l'attività con la produzione di pasta e couscous - Agugiaro & Figna lancia due prodotti con lievito madre essiccato - Il progetto sociale di Molino Moras per un libro dedicato alla cultura del grano| 2016
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MANGIMI - L'alimentazione con zolfo trattato migliora la qualità della carne di suino - Partiti i progetti Pef europeo e Gfli globale sull'impatto ambientale dei mangimi - Studio sugli effetti di selenio e vitamina E nella dieta dei polli da carne| 2016
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PASTA - Andamento parziale 2015 delle esportazioni della pasta di semola secca italiana - Varietà di frumento duro francese per pastificazione raccomandate dalle associazioni di categoria - Studio sulle caratteristiche della pasta con l'aggiunta di farina di chia - Sviluppata una pasta proteica per la dieta a bassi tenori in carboidrati| 2016
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PASTIFICI - Pasta Zara punta alla sostenibilità anche nella logistica - La Cooperativa Girolomoni chiude il 2015 con un + 15% di fatturato - Barilla aumenta l'impegno per il benessere animale e investe nelle technologie interattive - Il pastificio Di Martino promuove la carta degli abbinamenti formato/condimento| 2016
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MACCHINE - Plansichter monocassa con telai in polipropilene| 2016
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ACCESSORI E AUTOMAZIONE - Smartphone performanti per zone Atex| 2016
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MERCATI E TENDENZE - Le tendenze di consumo nel 2016 sono sempre più ``verdi'' ed etiche - In arrivo la rivoluzione della Borsa Merci Telematica Italiana| 2016
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LEGISLAZIONE - Aggiornamenti legislativi su additivi e limiti degli alcaloidi tropanici| 2016
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NOTIZIE DAI FORNITORI - Molitecnica Sud per il 2016 mira all'export ed al sociale - Tribotecna, l'innovazione per il monitoraggio delle polveri| 2016
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AGENDA - Si sta per aprire la vetrina alimentare di Cibus, ricca di novità - Seminario gratuito sulla lotta agli infestanti in ambito alimentare - Calendario delle manifestazioni| 2016