Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing (English)
- New search for: Zuidam, N.J.
- New search for: Zuidam, N.J.
- New search for: Nedović, Viktor
2010
-
ISBN:
- Book / Electronic Resource
-
Title:Encapsulation Technologies for Active Food Ingredients and Food Processing
-
Contributors:Zuidam, N.J. ( author ) / Nedović, Viktor
-
Published in:
-
Publisher:
- New search for: Springer New York
-
Place of publication:New York, NY
-
Publication date:2010
-
Size:Online-Ressource (X, 400p. 81 illus, digital)
-
Remarks:Campusweiter Zugriff (Universität Hannover). - Vervielfältigungen (z.B. Kopien, Downloads) sind nur von einzelnen Kapiteln oder Seiten und nur zum eigenen wissenschaftlichen Gebrauch erlaubt. Keine Weitergabe an Dritte. Kein systematisches Downloaden durch Robots.
-
ISBN:
-
DOI:
-
Type of media:Book
-
Type of material:Electronic Resource
-
Language:English
- New search for: 664 / 641.3
- Further information on Dewey Decimal Classification
-
Keywords:
-
Classification:
-
Source: